Vijetnamske svinjske mesne okruglice | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 kilogram mljevene svinjetine
• 1 stabljika svježe limunske trave, smrvljena i mljevena (1 žlica)
• 4 žličice mljevenog svježeg đumbira
• 1 češanj češnjaka, mljeveni
• 2 žličice ribljeg umaka
• 1 ½ žličice limete
• 1 žlica ulja kanjola
• Tanko narezani kupus, isjeckana mrkva, tanko narezana rotkvica, svježe grančice kilantroa i / ili klinovi limete (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U velikoj zdjeli kombinirajte svinjetinu, limunsku travu, đumbir, češnjak, riblji umak i limunovu koricu. Vlažnim rukama oblikujte u dvadeset 1/1 inčnih mesnih okruglica.

• Korak 2

  U velikoj tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte mesne kuglice. Kuhajte 12 do 15 minuta ili dok gotovo (165 ° F), povremeno okrećući.

• 3. korak

  Poslužite mesne okruglice s klinovima kupusa, mrkve, rotkvice, klinanta i limete. Otopite sokom od limete.

Savjet

Udvostručite recept i zamrznite dodataka za noći koje nemate vremena za kuhanje. Pohranite pojedinačne porcije u vrećama za zamrzavanje do 3 mjeseca. Za ponovno zagrijavanje, odmrznite u hladnjaku, a zatim stavite u tavu s malo juhe. Pustite, poklopljeno, dok se ne zagrije.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 344 kalorije, (7 g zasićenih masti, 4 g polinezasićenih masti, 12 g mononezasićenih masti), 96 mg kolesterola, 332 mg natrija, 2 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 0 g šećera, 26 g proteina.