Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Tijesto s osnovnim uzorkom podijelite na pola. Umiješajte ekstrakt ruma i boju narančaste hrane u jedan dio tijesta. U drugu porciju umiješajte ekstrakt kokosa i žuto obojenje hrane.
-
Svaki dio tijesta oblikujte u pravokutni trupac koji je dugačak oko 6 centimetara i širok 2 centimetra. Trupce zamotajte u voštani papir ili plastičnu ambalažu i ohladite 1 sat. Oštrim nožem narežite svaki trup po dužini na četiri kriške. Naizmjeničnim bojama slažite kriške tako da formiraju dva četveroslojna trupaca. Pritisnite tijesto zajedno da se slojevi zapečate. Trupce zamotajte u voštani papir ili plastičnu ambalažu i ohladite 30 do 60 minuta ili dok ne postane čvrsto.
-
Stavite trupce na površinu za rezanje, čvrstom bojom okrenutom prema gore. Oštrim nožem narežite svaki trup po dužini na četiri kriške. (Svaki će imati četiri sloja u naizmjeničnim bojama.) Složite četiri kriške tijesta, naizmjenično postavljanje boja za efekt šahovnice. Ponovite s preostalim kriškama. Izravnajte rubove kako biste ih izravnali. Kombinirajte orahe od kokosa i makadamije; valjati trupce u smjesi premazati. Zamotajte i ohladite 1 do 2 sata.
-
Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Izrežite svaki trup na kriške debljine 1/4 inča. Stavite kriške razmaknute 2 inča na neobrađeni lim za kolačiće. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 10 do 12 minuta ili dok rubovi ne porumeni. Prebacite kolačiće u žičani stalak i ostavite da se ohlade. Zarađuje oko 4 desetine.
Savjet
Postavite kolačiće u slojevima odvojene voštanim papirom u nepropusnu posudu; pokriti. Čuvati na sobnoj temperaturi do 3 dana ili zamrzavati do 3 mjeseca.
Osnovni uzorak tijesta
Sastojci
Upute
-
Tucite maslac 30 sekundi. Umutite šećer, prašak za pecivo i sol. Umutite u jaje i vaniliju. Umutite u mikseru onoliko koliko sve možete koristiti kao brašno. Umiješajte preostalo brašno. Napravite oko 2-1 / 2 šalice tijesta.
