Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Podmažite pekač od 15x10x1 inča; Staviti na stranu. U velikoj tavi pomiješajte 1/4 šalice vode i 2 žlice instant espresso praha ili kristala od kave. Dodajte maslac od 1 šalice i komadiće čokolade. Kuhajte i miješajte na laganoj vatri dok se čokolada i maslac ne otope. Maknite s vatre. Dodajte granulirani šećer, jaja i 1 žličicu vanilije. Drvenom žlicom lagano tucite smjesu samo dok se ne sjedini. Umiješajte brašno; orasi, po želji; i soli. Rasporedite u pripremljenu tepsiju.
-
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20 do 25 minuta ili dok drveni čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista. Ohladite u tavi na žičanom postolju.
-
U međuvremenu, za zamrzavanje stavite šećer u prahu u veliku zdjelu za miješanje. Dodajte 1/4 šalice maslaca, 2 žlice kipuće vode, liker od kave ili 2 žličice instant espresso praha ili kristalnih kava i 1/2 žličice vanilije. Umutite električnim mikserom na maloj brzini dok se ne sjedini. Beat 1 minutu na srednjoj brzini. Rastopite smrzavanje ravnomjerno po ohlađenim kolačima. Po želji pospite grubo nasjeckanim čokoladnim zrncima kave i dodatnim espresso prahom. Izrežite na šipke. Napravi 48 kolača.
Savjet
Stavite šipke u jednom sloju u nepropusnu posudu; pokriti. Čuvati na sobnoj temperaturi do 3 dana. Ili pokriti posudu neobrezanim, nepromočivim šipkama teškom folijom i zamrznuti do 3 mjeseca; odmrzavanje i mraz.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 145 kalorija, (4 g zasićenih masti, 30 mg kolesterola, 65 mg natrija, 20 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 1 g proteina.
