Tri sira fil sa slatkim lukom na žaru | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 kilogram luka, izrezati na kolutove debljine 1/2 inča
• 2 žlice maslinovog ulja
• 2 žlice balzamičnog octa
• 1 žlica sojinog umaka
• 1 ½ žličice pakiranog smeđeg šećera
• 1 pol kilograma goveđeg odrezaka
• 2 žlice Worcestershire umaka
• 1 žlica maslinovog ulja
• Mljeveni crni papar
• ½ šalice nasjeckanog muenster sira (2 unce)
• ½ šalice nasjeckanog fontina sira (2 unce)
• ½ šalice američkog sira (2 unce)
• 6 mekanih hoagie peciva ili drugih mekanih peciva od sendviča

Upute

• Korak 1

  U veliku zdjelu bacite luk, 2 žlice ulja, ocat, sojin umak i smeđi šećer dok se dobro ne obloži. Ostavite stajati 10 minuta. Marinadu ocijedite, rezervirajući 3 žlice.

• Korak 2

  Preklopite list folije velike težine 36x18 inča na pola i napravite kvadrat od 18 inča. Stavite luk u sredinu folije. Na luk dodajte rezervirane marinade od 3 žlice. Podignite dva suprotna ruba folije i dvostruko preklopite. Preklopite preostale rubove zajedno kako biste potpuno zatvorili smjesu, ostavljajući prostora da se pari nakuplja.

• 3. korak

  Bočni odrezak stavite na tanjur; pokriti plastičnom folijom. Zamrznite oko 25 minuta ili dok ne postane čvrst, ali ne smrznut. Kad se čvrsti odrezak tanko nasjecka na zrno u kriške debljine 1/4 inča. Meso uskih niti, harmonijski, na šest skela od 12 inča. * U maloj zdjeli kombinirajte Worcestershire umak i ulje od 1 žlice; četkati na meso. Lagano pospite paprom.

• 4. korak

  Za roštilj na plin ili drveni ugljen stavite luk s lukom na policu za roštilj, neposredno na srednje jakoj vatri. Pokrijte i pecite 20 minuta. Okrenite torbicu i dodajte nareske odreska na roštilj. Pokrijte i pecite još 6 do 8 minuta ili dok se odrezak ne poželi, okrenite skeče jednom na pola kroz roštilj. Uklonite vrećicu i skewers s roštilja.

• 5. korak

  U maloj zdjeli kombinirajte Muenster sir, Fontina sir i američki sir. Podijelite valjaka po dužini bez rezanja preko suprotne strane. U svaki rolat dodajte meso s jednog naribana i 1/4 šalice smjese sira. Vrh s lukom iz vrećice. Svaki sendvič čvrsto zamotajte u foliju. Umotane sendviče stavite na grill stalak izravno na srednje topline. Pokrijte i pecite 6 do 8 minuta ili dok se lagano tost i sir ne otopi, okrećući se na pola puta na roštilju.

*Savjet:

Ako koristite drvene naboje, natopite skewers u vodi najmanje 30 minuta prije pečenja.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 648 kalorija, (11 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 11 g mononezasićenih masti), 103 mg kolesterola, 1054 mg natrija, 61 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 14 g šećera, 39 g proteina.