Pojednostavljena pileća korma | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Pileća bedra bez kostiju, tri kilograma, izrezati na komade od 1/2 inča
• 2 srednje slatka krumpira, izrezana na komade od 1 inča
• 1 veliki luk, tanko narezan (1 1/2 šalice)
• 3 češnja češnjaka, mljevena
• 14 unca može biti nezaslađeno kokosovo mlijeko
• 2 žlice paste od rajčice
• 1 žlica mljevenog svježeg đumbira
• 1 žlica garam masala
• 2 žličice mljevene kurkume
• 2 žličice čilija u prahu
• 1 žličica soli
• ⅓ šalica mljevenih badema ili bademov obrok
• ¼ šalica običnog grčkog jogurta
• Vruće kuhani basmati ili bijela riža s dugim zrnom

Upute

• Korak 1

  U 3 1 / 2- do 4-kvartnoj ploči kombinirajte prvih jedanaest sastojaka (preko soli). Pokrijte i kuhajte na niskoj 7 do 8 sati ili visoko 3-1 / 2 do 4 sata.

• Korak 2

  Prije posluživanja promiješajte mljevene bademe i jogurt. Poslužite preko vruće kuhane riže.

Upute za kuhanje pod tlakom

U 6-qt. električni ili štednjak pod pritiskom kombinira prvih 11 sastojaka (putem soli). Zaključajte poklopac na mjestu. Postavite električni štednjak na visoki tlak da kuha 10 minuta. Za štednjak na štednjaku dovedite pritisak na srednje visok; smanjite dovoljno topline za održavanje stabilnog (ali ne pretjeranog) tlaka. Kuhajte 10 minuta. Maknite s vatre. Za oba modela ostavite stajati 15 minuta kako bi se prirodno otpustio pritisak Otpustite preostali tlak. Pažljivo otvorite poklopac. Umiješajte mljevene bademe i jogurt. Poslužite preko vruće kuhane riže.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 414 kalorija, (8 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 128 mg kolesterola, 701 mg natrija, 38 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 4 g šećera, 31 g proteina.