Tajlandski rezanci | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ šalice maslaca od sojinog oraha ili maslaca od kikirikija
• ⅓ čaša vode
• ⅓ šalica umaka od reduciranog natrija
• 3 žlice svježeg soka limete
• 3 češnja češnjaka, narezana na četvrtine
• 1 žlica mljevenog svježeg đumbira
• 1 žlica sezamovog ulja
• 14 unci paket čvrstog tofua
• 1 žlica ulja za kuhanje
• 8 unci kineske rezance
• 2 žlice nasjeckanog svježeg cilantra
• ¼ žličica zdrobljene crvene paprike
• ¼ šalica nasjeckanih nesoljenih kikirikija

Upute

• Korak 1

  U prerađivaču hrane ili mikseru kombinirajte maslac sojinog oraha, vodu, sojin umak, sok limete, češnjak, đumbir i sezamovo ulje. Pokrijte i obradite ili miješajte dok ne postane glatko; Staviti na stranu.

• Korak 2

  Odvoditi tofu; osušite papirnatim ručnicima. Izrežite tofu na 12-inčne kriške. U 12-inčnom nehrđajućem tavanu zagrijavate ulje za kuhanje na srednje jakoj vrućini. Dodajte tofu; kuhajte 5 minuta ili dok ne porumeni. Okrenite kriške. Kuhajte još 5 minuta. Uklonite kriške na dasku za rezanje. Izrežite svaku krišku na 1-1 / 2- do 2-inčne trokut ili kvadrat. U tavu dodajte smjesu maslaca od sojinog oraha. Toplina kroz.

• 3. korak

  U međuvremenu, kuhajte rezance prema uputama na pakiranju; ocijedite i dodajte u tavu.

• 4. korak

  Dodajte tofu, cilantro i drobljenu crvenu papriku na rezance u tavi. Bacanje premazati. Pospite kikirikijem; poslužiti odmah. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 582 kalorije, (4 g zasićenih masti, 5 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 54 mg kolesterola, 972 mg natrija, 58 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 5 g šećera, 27 g proteina.