Tangi tomatillo-avokado salsa | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 6 svježih tomatila, oljuštenih i prepolovljenih
• 1 šalica vode
• 1 zreli avokado, prepolovljeno, sjeme i oguljeno
• ½ šalice grubo nasjeckanog zelenog luka (4)
• ½ šalice lagano pakiranog svježeg lišća cilantroa
• ⅓ šalica mliječnog kiselog vrhnja
• 1 svježa jalapeño papar, sjemenke i grubo nasjeckane *
• ½ čajne žličice soli

Upute

• Korak 1

  U srednjoj tavi pomiješajte tomatillos i vodu. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pustite na otvorenom, 5 - 7 minuta ili dok ne omekša, povremeno miješajući. Prebacite tomatillos pomoću žličice na procesor za hranu ili mikser; malo ohladiti. Dodajte 2 žlice tekućine za kuhanje.

• Korak 2

  U procesoru ili mikseru dodajte avokado, zeleni luk, cilantro, kiselo vrhnje, jalapeno papar i sol. Pokrijte i procesuirajte dok malo ne postane gusto. Prebaciti u pokriveni spremnik; prohladiti 1 do 24 sata. Poslužite uz meso s roštilja ili perad.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 17 kalorija, (0 g zasićenih masti, 1 mg kolesterola, 35 mg natrija, 1 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 0 g proteina.