Slatki luk-rajčice | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 3 šalice grožđa rajčice
• 1 slatki luk, četvrtinski i tanko narezan (oko 2 šalice)
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 žlica nasjeckanog svježeg ružmarina
• ½ čajne žličice soli
• ½ žličice mljevenog crnog papra
• 1 žlica sirćevog octa
• 1 paket od 17, 3 unce (2 lista) smrznuto listove lisnatog tijesta, odmrznuto
• Manchego ili Parmigiano-Reggiano sirni brijači

Upute

• Korak 1

  Pećnicu zagrijte na 400 stupnjeva F. Rajčicu narežite vilicom ili vrhom oštrog noža. U neprilagođenoj posudi za pečenje veličine 15x10x1 inča kombinirajte rajčicu, luk, ulje, ruzmarin, sol i papar. Pecite 25 do 30 minuta ili dok luk ne omekša. Izvadite iz pećnice. Začinite ocatom; kul.

• Korak 2

  U međuvremenu, veliki lim za pečenje poravnajte pergamentnim papirom ili folijom. Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte lisnato tijesto. Pomoću 3-inčnog okruglog rezača kolačića narežite tijesto u okruglice. Na pripremljeni lim za pečenje stavite okruglice.

• 3. korak

  Na svaki krug peciva stavite oko 2 žlice pečene smjese rajčice. Pecite 15 do 20 minuta ili dok rubovi ne porumeni i dobiju zlatno smeđu boju. Prije posluživanja ostavite stajati na limu za pečenje 5 minuta. Garnirajte sa sirom. Izrađuje oko 18 tartleta.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 154 kalorije, (0 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 1 g mononezasićene masti), 1 mg kolesterola, 196 mg natrija, 13 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 2 g šećera, 2 g proteina.