Punjeni mirlitoni | bolji domovi i vrtovi

Sadržaj:

Sastojci

Tikvice od mirita od 2 unce
1 srednji luk, nasjeckan
¼ šalica nasjeckanog celera
1 češanj češnjaka, mljeveni
¼ šalice maslaca ili margarina
8 unci svježih ili smrznutih kuhanih, ljuštenih škampi
1 šalica mekih krušnih mrvica, tostirana (1-1 / 4 kriške)
2 žlice nasjeckanog peršina
⅛ žličica soli
⅛ žličica mljevene crvene paprike
⅛ žličica mljevenog crnog papra
Lišće celera (neobavezno)

Upute

Korak 1
Skuhajte tikvice, pokrivene, u dovoljno kipuće slane vode da pokriju tikvice, oko 40 minuta ili dok ne omekšaju. Ocijedite.
Korak 2
Kad se dovoljno ohladi da narežete mirlitone po dužini na pola. Uklonite sjemenke. Izvažite pulpu na otprilike 1/2 inča kože. Odložite školjke. Sjeckajte pulpu. Ocijedite. Istisnite pulpu između papirnih ručnika kako biste uklonili suvišnu tekućinu. Staviti na stranu.
3. korak
Za nadjev kuhajte luk, celer i češnjak u maslacu ili margarinu dok ne omekšaju. Maknite s vatre.
4. korak
Po želji sačuvajte 4 cijele škampe. Preostale škampe narežite na male komade. U smjesu luka umiješajte škampe, mirlitnu kašu, pržene krušne mrvice, peršin, sol, crvenu papriku i crni papar. Žlica punjenja u školjke od tikvica.
5. korak
Postavite školjke u posudu za pečenje veličine 10x6x2 inča. Punjene tikvice pecite, nepokrivene, u pećnici na 350 stupnjeva F oko 30 minuta ili dok ne zagrijavaju. Svaku serviranje ukrasite lišćem celera i cijelim kuhanim škampima, po želji. Izrađuje 4 obroka.

Punjene tikvice:

Pripremite prema uputama gore, osim zamijenite dvije tikvice od 8 grama mirlitona. Tikvice kuhajte u vodi 10 do 15 minuta. Za pečenje rasporedite školjke u posudu za pečenje veličine 12x7-1 / 2x2 inča. Nastavite prema uputama gore, osim pecite 20 minuta.

Savjet

Tostirane krušne mrvice: Nazdravite mrvicama kruha, raširite mrvice u plitkoj tepsiji. Pecite u pećnici na 350 stupnjeva F oko 10 minuta ili dok ne porumeni, povremeno miješajući.