Jagode od jagoda (gelato alla fragola) | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 šalice mlijeka s niskim udjelom masti
• 1 šalica hladnog ili smrznutog jajeta, odmrznuti
• ½ šalice šećera
• 4 šalice jagoda
• 1 čajna žličica limunovog soka

Upute

• Korak 1

  U srednjoj tavi kombinirajte mlijeko, proizvod od jaja i šećer. Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri oko 10 minuta ili dok se smjesa ne zgusne. Ne kuhajte. Uklonite tavu s vatre.

• Korak 2

  Stavite tavu u sudoper ili posudu s ledenom vodom 1 do 2 minute, neprestano miješajući. Ulijte smjesu od vrhnja u zdjelu; Staviti na stranu.

• 3. korak

  Stavite jagode u posudu blendera ili posudu za obradu hrane. Pokrijte i izmiješajte ili izradite gotovo do glatke. U smjesu od vrhnja umiješajte jagode i limunov sok. Pokrijte površinu krema plastičnim omotačem. Hladite nekoliko sati ili preko noći dok se temeljito ne ohlade. (Ili da se brzo ohladi, posudu stavite u sudoper s ledenom vodom.)

• 4. korak

  Zamrznite smjesu u 2- ili 3-četvrtinskom zamrzivaču za sladoled prema uputama proizvođača. Čini otprilike 1-3 / 4 četvrtine (14 porcija).

Gelato od breskve:

Pripremite kao gore, osim zamjena za jagode zamijenite 4 šalice izrezane na kockice, oguljene i oguljene breskve (5 do 6 breskva).

Prehrambene činjenice

Po obroku: 65 kalorija, (0 g zasićenih masti, 3 mg kolesterola, 41 mg natrija, 12 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 3 g proteina.