Začinjena mješavina rajčice i gljive | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 šalica sušene rajčice (ne pakirano u ulju)
• 1 unce suhih gljiva (shiitake, ostrige ili morel) *
• ¼ šalica sušenog mljevenog luka
• 2 žlice soli
• 1 žlica sušenog timijana
• 1 žlica sjemena kumina
• 2 žličice zdrobljene crvene paprike
• 1 žličica češnjaka u prahu
• 1 žličica mljevenog cimeta
• 1 žličica mljevenog kumina
• 1 žličica mljevenog kardamoma
• ½ žličice mljevenog crnog papra

Upute

• Korak 1

  U velikoj zdjeli kombinirajte sve sastojke. Stavite smjesu, jednu po četvrtinu, u blender. Pokrijte i miješajte 30 sekundi ili dok rajčice nisu sitno sjeckane. Prebacite u spremnik. Stavite u hladnjak; koristite mješavinu začina u roku od 1 mjeseca.

Savjet

Da biste uklonili griz iz sušenih gljiva, stavite u sito i isperite pod hladnom tekućom vodom. Ocijedite i osušite. Stavite na lim za pečenje. Pecite na 350 stupnjeva F. 10 minuta ili dok ne bude suho i hrskavo. Izrađuje 8 (porcije od 1/4 šalice).

Prehrambene činjenice

Po obroku: 16 kalorija, (0 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 0 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 473 mg natrija, 3 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 1 g šećera, 1 g proteina.