Posuda sa rezancima od jugozapadne | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1½ kilograma goveđeg bifteka ili goveđeg gornjeg okruglog odrezaka, izrezati na trakice veličine zalogaja
• 1 žličica mljevenog kumina
• ¼ žličica soli
• ⅛ žličica crnog papra
• 2 žlice ulja kanjola
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• 2 14 unci goveđe juhe s nižim udjelom natrija
• 1 14 unca može pileći brod sa smanjenim udjelom natrija
• 8 unci suhe višestanske proteinske anđeoske kose
• 2 srednje crvene ili žute slatke paprike, sjeckane (2 šalice)
• 6 zelenih luka, izrezanih, izrežite na 1-inčne kriške
• ½ šalice salse
• ¼ šalica nasjeckanog svježeg origana
• 1 recept Pico de Gallo ili 1 1/2 šalice hladne svježe ili flaširane salse

Upute

• Korak 1

  Začinite meso kuminom, solju i paprom; Staviti na stranu. Zagrijte 1 žlicu ulja u tavi od 12 inča ili vok na srednje jakoj vatri; dodajte češnjak, promiješajte i pržite 15 sekundi. Dodajte pola govedine odjednom; pržite od 2 do 3 minute ili dok ne završite i ostavite po strani. Vratiti govedinu u tavu; dodajte juhu; dovesti do vrenja.

• Korak 2

  U tavu dodajte tjesteninu, slatku papriku i zeleni luk. Kuhajte, nepokriveno, 2 do 3 minute, dok tjestenina ne omekša. Umiješajte 1/2 ½ šalice salse i origana; toplina kroz. Lovite u zdjele. Vrh sa salsom. Izrađuje 8 porcija.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 297 kalorija, (2 g zasićenih masti, 53 mg kolesterola, 577 mg natrija, 26 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 5 g šećera, 26 g proteina.

---

Pico de Gallo

Sastojci

• 1 ¼ šalice nasjeckane svježe rajčice
• ¼ šalica nasjeckanog luka
• ¼ šalica nasjeckanog svježeg cilantroa
• 2 žlice soka limete
• 1 svježa jalapeño čili papar, sjemenke i sitno sjeckani *
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• ⅛ žličica soli

Upute

• Korak 1

  U maloj zdjeli kombinirajte sve sastojke. Pravi se oko 1/2 šalice.

*Savjet

Čile paprike sadrže ulja koja mogu nadražiti vašu kožu i oči. Nosite plastične ili gumene rukavice dok radite s njima.