Snickerdoodles | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ šalice maslaca, omekšao
• 1 šalica granuliranog šećera
• ¼ žličica sode bikarbone
• ¼ žličica vrhnja od tartara
• 1 jaje
• ½ žličice vanilije
• 1 ½ šalice brašna
• 2 žlice šećera
• 1 žličica mljevenog cimeta

Upute

• Korak 1

  U srednjoj posudi za miješanje tucite maslac električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte 1 šalicu šećera, sode bikarbone i vrhnje od tartara. Tuku se dok se ne sjedini, povremeno se stružu stranice posude. Umutite u jaje i vaniliju. Umutite u mikseru onoliko brašna koliko možete. Drvenom žlicom umiješajte preostalo brašno. Pokrijte i ohladite u hladnjaku 1 sat.

• Korak 2

  U maloj zdjeli za miješanje pomiješajte 2 žlice šećera i cimet. Oblikujte tijesto u kuglice od 1 inča. Uvaljajte kuglice u smjesu šećera-cimet i premažite. Postavite razmak od dva centimetra na neobrađeni lim za kolačiće.

• 3. korak

  Pecite u pećnici na 375 stupnjeva F 10 do 11 minuta ili dok rubovi ne dobiju zlatno smeđu boju. Prenesite kolačiće na žičani stalak; kul. Napravi oko 36 kolačića.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 66 kalorija, (2 g zasićenih masti, 13 mg kolesterola, 36 mg natrija, 10 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 1 g proteina.