Pečeno povrće s balzamičnim ocatom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 8 unci svježeg graha, krajevi podrezani
• 1 mali luk, narezan na tanke klinove
• 1 češanj češnjaka, mljeveni
• 1 žlica maslinovog ulja
• Crtica soli
• Dash papar
• 2 srednje žute ljetne tikvice, prepolovljene u dužinu i rezane debljine 1/4 inča
• ⅓ čaša balzamičnog octa

Upute

• Korak 1

  U plitkoj tavi za pečenje kombinirajte grah, luk i češnjak. Namažite maslinovim uljem; pospite solju i paprom. Mešajte smjesu dok grah ne bude ravnomjerno premazan. Širite se u jedan sloj.

• Korak 2

  Pecite u pećnici na 450 stupnjeva F 8 minuta. Umiješajte tikvice i pržite ih 5 do 7 minuta više ili dok povrće ne omekša i malo porumeni.

• 3. korak

  U međuvremenu, u maloj tavi stavite balzamični ocat da prokuha na srednje jakoj vatri; smanjiti toplinu. Lagano kuhajte oko 5 minuta ili dok se ne smanji na pola (ocat će se malo zgusnuti).

• 4. korak

  Ocijedite ocat preko pečenog povrća; gutljaj dok povrće nije ravnomjerno obloženo. Pravi 4 do 6 obroka priloga.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 81 kalorija, (1 g zasićenih masti, 0 mg kolesterola, 45 mg natrija, 12 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 1 g proteina.