Ravioli i grašak | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 kilogram hladnog ili smrznutog sira ravioli
• 1 kilogram šećera od graška (4 šalice)
• ½ šalice nasjeckanog luka
• 1 žlica margarina ili maslaca
• 1 šalica šlag
• ¼ šalica nasjeckanog korova svježeg kopra
• 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
• 1 žličica začina limun-papar
• ½ čajne žličice sitno izrezane kore limuna
• ⅓ šalica sitno nasjeckanog parmezana
• Dodatni nasjeckani korov svježeg kopra (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Kuhajte raviole prema uputama na pakiranju, dodajući grašak od šećera u zadnje 2 minute kuhanja. ocijedite; prebacite na pladanj i poslužite na toplom.

• Korak 2

  U međuvremenu, u velikoj tavi kuhajte luk u vrućem margarinu ili maslacu na srednje jakoj vatri 4 minute. Umiješajte vrhnje za šlag, 1/4 šalice kopra korov, peršin, začin limun-papar i limunovu koru. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Kuhajte lagano, nepokriveno, oko 2 minute ili dok se malo ne zgusne. Žlicu vrhnja za umake preko tjestenine i graška od graška. Bacite nježno. Preko svega pospite parmezan. Po želji posipajte dodatnim nasjeckanim korovom kopra. Pravi 4 do 6 obroka glavnog jela.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 682 kalorije, (25 g zasićenih masti, 199 mg kolesterola, 921 mg natrija, 54 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 25 g proteina.