Pressnitz (polumjeseci od oraha) | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ šalice maslaca, omekšao
• ½ šalice sira rikote
• ¼ žličica soli
• 1 ½ šalice brašna
• ½ šalice sjeckanih oraha, tostirani
• ⅓ šalice šećera
• 2 žlice marmelade od naranče
• ½ žličice sitno isjeckane kore naranče
• ¼ žličica mljevenog cimeta
• 1 jaje
• 1 žlica vode

Upute

• Korak 1

  U velikoj zdjeli kombinirajte maslac, ricotta sir i sol. Umutite električnim mikserom na srednjoj do velikoj brzini oko 30 sekundi ili dok ne postane glatko. Drvenom žlicom umiješajte brašno. Tijesto oblikujte u kuglu. Zamotajte u plastični omot. Ohladite 1 sat.

• Korak 2

  Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Lagano namažite listove kolačića. Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto debljine 1/2 inča. Preklopite na pola; kotrljajte do pravokutnika dimenzija 15x12 inča, debljine oko 1/8 inča. Izrežite na 3-inčne kvadrate.

• 3. korak

  U maloj zdjeli kombinirajte orahe, šećer, narančinu marmeladu, narančinu koru i cimet. Na svaki kvadrat tijesta stavite malo zaobljenu žličicu mješavine oraha. Preklopite jedan kut svakog kvadrata tijesta preko nadjeva; otkotrljajte do suprotnog kuta i pritisnite da biste zapečatili. Ako je potrebno, premažite donju stranu svake točke tijesta vodom prije pritiska da se zapečati. Oblikujte polumjesece. Na pripremljene listove kolačića stavite polumjesece.

• 4. korak

  U maloj zdjeli pobijte jaje i vodu. Smjesu jaja premažite preko polumjeseca.

• 5. korak

  Pecite 18 do 20 minuta ili do zlatno smeđe boje. Prijenos na žičani stalak; kul.

Savjet

Slojni kolačići između listova voštanog papira u hermetički zatvorenoj posudi; pokriti. Čuvati na sobnoj temperaturi do 3 dana ili zamrzavati do 1 mjesec.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 126 kalorija, (4 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 25 mg kolesterola, 80 mg natrija, 12 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 5 g šećera, 2 g proteina.