Potimarron kruh | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Tikvica od 1 kilograma potimarrona ili butternuta
• ¼ šalice mlijeka
• 2 šalice univerzalnog brašna
• 1 čajna žličica sode bikarbone
• ½ čajne žličice soli
• ½ žličice puknute crne paprike
• 1 kašika krem ​​sira, omekšana
• ¼ šalica maslaca, omekšana
• 1 ps šalice pakiran smeđi šećer
• 2 jaja
• 1 žlica javorovog šećera ili granuliranog šećera
• ½ žličice mljevene kadulje
• ¼ žličica grube morske soli ili košer soli ili 1/8 žlice. sol
• 1 recept maslaca za tikvice (vidi recept ispod)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Polovinu narežite po dužini i uklonite sjemenke. Polovicu tikvica stavite na drugu stranu u plitku posudu za pečenje. Pecite, nepokriveno, 55 do 60 minuta ili dok ne omekša. U potpunosti ohladiti tikvice. Žličicom narežite kašu od školjki pomoću žlice. Pomoću pire od krumpira ili vilice kašičite kašu dok ne postane glatka. Ili stavite tikvice u zdjelu s procesorima hrane; poklopiti i obrađivati ​​dok ne postane glatko. Izmjerite 1 kašu kaše u malu zdjelu; promiješajte u mlijeku. Staviti na stranu. Koristite preostalu kašu za tikvice za tikvice (treba imati oko 2/3 šalice).

• Korak 2

  U međuvremenu namažite dno i 1/2 inča uz bok tava od kruha veličine 9x5x3 inča; Staviti na stranu. U srednjoj zdjeli kombinirajte brašno, sodu bikarbonu, 1/2 žličice soli i crni papar; Staviti na stranu. U velikoj zdjeli za miješanje sjedinite krem ​​sir i maslac električnom miješalicom na srednjoj brzini 30 sekundi. Dodajte smeđi šećer; tuku dok se dobro ne sjedine. Pobijte u jajima.

• 3. korak

  Naizmjenično dodajte smjesu od brašna i smjesu od mljevenja smjesi smeđeg šećera, tukući na maloj brzini nakon svakog dodavanja samo dok se ne sjedini. U pripremljenu tavu stavite žlicu kašike. U maloj zdjeli pomiješajte javorov šećer, kadulju i 1/4 žličice soli. Prelijte preko tijesta u tavi. Pecite 55 do 60 minuta ili dok drveni čačkalica umetnuta blizu središta ne izađe čista. Ohladite u tavi na žičanoj stalak 10 minuta. Izvadite iz tave. U potpunosti se ohladiti na žicama. Zamotajte i čuvajte preko noći prije rezanja. Poslužite s maslacem od tikvica. Izrađuje 16 porcija.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 235 kalorija, (3 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 41 mg kolesterola, 235 mg natrija, 44 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 26 g šećera, 4 g proteina.

---

Maslac od tikvica

Sastojci

• ⅔ šalica pire od kaša
• ⅓ pakiran smeđi šećer
• 2 žlice meda
• 1 žlica limunovog soka
• ½ žličice mljevene kadulje

Upute

• Korak 1

  U maloj tavi kombinirajte kašu od pire maslaca, smeđi šećer, med, limunov sok i mljevenu kadulju. Dovedite do vrenja, miješajući da se dobro promiješa; smanjiti toplinu. Kuhajte, nepokriveno, na srednje niskoj vatri 40 minuta ili dok ne postane gust, često miješajući. Ukloniti iz topline; kul. Poslužite s kruhom Potimarron. Za spremanje, stavite u hermetičku posudu i hladite do 1 mjeseca. Pravi 2/3 šalice.