Pistacio biscotti | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ¾ šalice maslaca, omekšao
• ½ šalice šećera
• 1 žličica praška za pecivo
• 1 jaje
• 1 žličica vanilije
• 1 šalica kukuruznog brašna
• 1 ½ šalice brašna
• 1 ½ šalice nasjeckanih orašastih plodova
• 2 žličice sitno isjeckane kore naranče
• 5 unci bijele čokolade, grubo nasjeckane
• Skraćivanje 1 žlica

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. U posudi za miješanje tucite maslac na srednje do jake 30 sekundi. Dodajte šećer i prašak za pecivo; tuku dok se ne kombiniraju, strugaju zdjelu. Umutite u jaje i vaniliju. Dodajte kukuruznu brašno i onoliko brašna koliko možete mikserom. Umiješajte preostalo brašno, 1 šalicu orašastih plodova i koru naranče.

• Korak 2

  Tijesto oblikujte u tri kruha od 8x1-1 / 2 inča. Postavite 4 inča na veliki veliki mazivi kolačić; lagano spljoštiti. Pecite 20 minuta ili dok drveni klip u sredini ne izađe čist. Ohladiti na limu 1 sat.

• 3. korak

  Smanjite pećnicu na 325 stupnjeva F. Na dasci za rezanje narežite svaki hljeb na kriške od 1/2 inča; vratite kriške na lim za kolačiće. Pecite 8 minuta. Okreni kolačiće; pecite 8 do 10 minuta više ili dok ne porumeni. Cool na policama.

• 4. korak

  U tavi rastopite bijelu čokoladu i kratko popržite. Umočite kolačiće u otopljenu čokoladu, pospite preostalim orasima. Neka se stavi na pergament ili voštani papir. Napravi 42 kolačića.

Savjet

Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi, u jednom sloju, na sobnoj temperaturi do 3 dana.

Savjet

Činjenice o prehrani date su po kolačiću.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 115 kalorija, (3 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 14 mg kolesterola, 37 mg natrija, 13 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 5 g šećera, 2 g proteina.