Pesto pileći sendviči | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 žličica sušene talijanske začine, zdrobljena
• ¼ žličica soli
• ¼ žličica mljevenog crnog papra
• 1 kilogram pilećih grudi bez kostiju
• 1 veliki luk, tanko narezan
• 8 unci gljive, narezane
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• 1 14, 5 grama rajčice narezane na kockice, neočišćene
• 2 žlice crnog vinskog octa
• 1 srednja tikvica ili žuta ljetna tikvica, prepolovljena u dužinu i rezana 1/4 inča debljine
• 1 velika crvena, žuta i / ili zelena slatka paprika, izrezana na trakice
• ⅓ šalica majoneze ili preljev za salatu
• 2 žlice pesto
• 1 ciabatta kruh od 12 inča, prerežite vodoravno na pola
• Svježe lišće bosiljka

Upute

• Korak 1

  U maloj zdjeli kombinirajte talijansku začin, sol i crni papar. Smjesu ravnomjerno rasporedite po svim stranama piletine; utrljajte u piletinu prstima. Piletinu stavite u 3-1 / 2- ili 4-quart spor štednjak.

• Korak 2

  Dodajte luk, gljive i češnjak. U zdjeli kombinirajte rajčicu i ocat; prelijte pilećom smjesom u štednjaku.

• 3. korak

  Pokrijte i kuhajte na niskoj temperaturi grijanja 4 do 5 sati ili na visokim temperaturama od 2 do 2-1 / 2 sata. Ako koristite postavku niske topline, prebacite se na postavku velike topline. Umiješajte tikvice i slatku papriku. Pokrijte i kuhajte na jakoj vatri još 30 minuta.

• 4. korak

  U međuvremenu, u maloj zdjeli kombinirajte majonezu i pesto. Rasporedite smjesu pesto ravnomjerno po odrezanim stranama kruha.

• 5. korak

  Prenesite piletinu na dasku za rezanje. Žlicom, žlicom povrća smjesu na dnu kruha. Odbacite sokove za kuhanje. Piletina tanko narezanu. Složite pileće kriške preko povrća. Dodajte vrh bosiljka i kruha. Kruh narežite na 6 ili 8 porcija.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 447 kalorija, (3 g zasićenih masti, 7 g polinezasićenih masti, 1 g mononezasićenih masti), 50 mg kolesterola, 830 mg natrija, 48 g ugljikohidrata, 5 g vlakana, 6 g šećera, 27 g proteina.