Orijentalna brokula promiješana | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 žlica sojinog umaka
• 1 žlica rižinog ili bijelog octa
• 1 žličica šećera
• ½ žličice naribanog svježeg đumbira
• ½ žličice tostiranog sezamovog ulja
• 1 češanj češnjaka, mljeveni
• 1 žlica ulja za kuhanje
• 3 šalice cvijeća brokule
• 1 mala crvena ili žuta slatka paprika, izrezana na komade veličine 1/2 (1/2 šalice)

Upute

• Korak 1

  Za umak, u maloj zdjeli za miješanje pomiješajte sojin umak, rižin ocat, šećer, đumbir, tostirano sezamovo ulje i češnjak. Staviti na stranu.

• Korak 2

  Ulijte ulje za kuhanje u wok ili veliku tavu. (Tijekom kuhanja dodajte više ulja.) Podgrijavajte na srednje jakoj vatri. Dodajte brokulu; miješati-pržiti 2 minute. Dodajte crvenu ili žutu slatku papriku; miješati i pržiti još 1 do 2 minute ili dok povrće ne postane meko. Povrće gurnite iz središta wok-a. Umiješajte umak. Dodajte umak u sredinu wok-a. Kuhajte i miješajte dok ne postane mjehurica. Pomiješajte sastojke zajedno da premažite umakom. Poslužite odmah. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 64 kalorije, (1 g zasićenih masti, 0 mg kolesterola, 276 mg natrija, 6 g ugljikohidrata, 2 g proteina.