Sendviči s hrskavom ribom otvorenog lica | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ⅓ čaša svestranog brašna
• 2 jaja
• ⅔ šalica kukuruznog brašna
• ½ čajne žličice soli
• 4 čvrsta fileta bijelog ribe (oko 1 1/2 kilograma)
• 1 ½ šalice biljnog ulja
• ¼ šalica majoneze
• 1 žlica kapara
• ¼ žličica kajenske paprike
• 4 kriške talijanskog kruha od 1 inča, tost
• ½ crvenog luka, tanko narezan

Upute

• Korak 1

  Brašno stavite u plitku posudu. U drugoj plitkoj posudi umutite jaja i prstohvat soli. U trećoj plitkoj posudi kombinirajte kukuruznu brašno i 1/2 žličice soli. Lagano začinite ribu solju i crnim paprom. Umočite ribu u brašno, zatim smjesu od jaja, a zatim smjesu od kukuruznih brašna premazati.

• Korak 2

  U toplom ulju od 12 inča zagrijati srednje jak stupanj dok ne zasuti kad mu se doda nekoliko mrvica kukuruzne brašne (oko 350 ° F). Dodajte ribu u tavu, ako je potrebno, u šaržama. Kuhajte 3 minute sa svake strane ili dok riba ne poprimi zlatnu boju i proključa kada je testirana vilicom. Prebacite na papirnate ručnike da se ocijede.

• 3. korak

  U maloj zdjeli kombinirajte majonezu, kapre i kajenski biber. Posipajte kruhom. Vrh s ribom, lukom i dodatnim kaparima. Napravi 4 sendviča.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 546 kalorija, (4 g zasićenih masti, 15 g polinezasićenih masti, 6 g mononezasićenih masti), 191 mg kolesterola, 859 mg natrija, 41 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 2 g šećera, 37 g proteina.