Tjestenina sa pršutom i zelenilom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 8 unci sušene tjestenine orecchiette
• 6 grama kuhane šunke, narezane na kockice (1 šalica)
• 4 češnja češnjaka, oguljena i narezana
• 2 žlice maslaca
• 1 čajna žličica zacrnjenog začina
• 8 unce rastrganih senfa ili kelj lišća (8 šalica)
• ½ šalice brijanog sira Asiago ili parmezana (oko 2 oz.)

Upute

• Korak 1

  U nizozemskoj pećnici s četiri četvrtine kuhajte tjesteninu prema uputama paketa. Ocijedite, zadržavajući 1/4 šalice vode od tjestenine. Odložite tjesteninu.

• Korak 2

  U istoj nizozemskoj pećnici kuhajte pršut na srednje jakoj vatri dok ne porumeni, oko 3 minute. Dodajte češnjak, maslac i zacrnjenu začin; kuhati i miješati još 2 minute. Umiješajte tjesteninu, rezervisanu vodu za tjesteninu, zelje i sir. Kuhajte i miješajte dok se zagrijava, a zelje ne prohladi.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 394 kalorije, (7 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 47 mg kolesterola, 888 mg natrija, 50 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 3 g šećera, 19 g proteina.