Džem od nektarina-manga | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 šalice sitno sjeckanih nektarina ili oguljenih breskvi
• ¼ šalice limunovog soka
• 7 ½ šalice šećera
• 2 šalice sitno nasjeckanog, oguljenog manga
• ½ od pakiranja od 6 osa (1 folija u vrećici) tekućeg voćnog pektina

Upute

• Korak 1

  U teškom loncu od 6 do 8 dijelova kombinirajte nektarine i limunov sok. Pomoću mastera za krumpir usitnite nektarine. Umiješajte šećer i mango.

• Korak 2

  Donesite do vrenja na srednje jakoj vatri, miješajući da se šećer otopi. Brzo umiješajte pektin. Dovedite do pune kotrljanja, neprestano miješajući. Vruće kuhajte 1 minutu, neprestano miješajući. Maknite s vatre i metalnom žlicom brzo skinite pjenu.

• 3. korak

  Vrući džem ulijte u vruće sterilizirane staklenke za konzerviranje od pola kilograma, ostavljajući 1/4-inčni prostor za glavu. Obrišite obruče staklenki; podesite poklopce i vijke.

• 4. korak

  Napunite staklenke u limenci s ključalom vodom 5 minuta (započnite s tim da se voda vrati na vrenje). Izvadite staklenke iz konzerve; ohladite na žičanim stalcima, okrećući i naginjući staklenke nakon 20 minuta kako biste ravnomjerno rasporedili voće u cijelom pekmezu. Ponovite po potrebi. Izrađuje 7 polutrina.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 69 kalorija, (0 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 0 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 0 mg natrija, 18 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 18 g šećera, 0 g proteina.