Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
U maloj zdjeli pomiješajte zajedno bosiljak, origano, sol, timijan, češnjak u prahu, luk u prahu i papar. Prebacite smjesu u malu staklenku ili plastičnu vrećicu. Pečat; čuvajte na hladnom i suhom mjestu do 3 mjeseca. Prije upotrebe promiješajte ili protresite.
Za upotrebu kao rub:
Željenim rezom govedine, svinjetine ili peradi premažite maslinovim uljem. Usitnite dio smjese trlja i ravnomjerno pospite mesom; trljajte prstima. Meso ili perad na roštilju ili peći na žaru.
Za upotrebu kao marinada:
U staklenku s vijakom kombinirajte 3 žlice maslinovog ulja, 3 žlice crnog vinskog octa (za piletinu upotrijebite bijeli ocat), 2 žličice mješavine suhe rublje i 1 žličicu senfa u obliku dijona. Pokrijte i dobro protresite. U plastičnu vrećicu za zatvaranje, stavite u plitki tanjur, stavite svinjske kotlete od 1 do 1 kilogram kilograma ili nježni biftek od govedine (poput rebra, gornjeg dijela krila ili sira), ili polovice pilećih prsa bez kože. Prelijte marinadom preko mesa ili piletine; brtvena vrećica. Marinirajte u hladnjaku 4 do 6 sati, povremeno okrećući torbu. Odvod, odbacivanje marinade. Meso ili piletina premažite na žaru ili pirjajte po želji.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 6 kalorija, (0 g zasićenih masti, 0 mg kolesterola, 242 mg natrija, 1 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 0 g proteina.
