Mini kruh od miješanog kukuruza | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

Sprej za kuhanje bez prstena
1 šalica žutog kukuruznog brašna
1 šalica univerzalnog brašna
⅔ šalice šećera
2 žličice praška za pecivo
¼ žličica soli
⅔ šalice mlijeka
⅓ šalice kukuruza, uljane repice ili biljnog ulja
2 velika jaja, lagano tučena
2 žličice sitno isjeckane kore naranče
¾ šalice malina
¾ šalice borovnica
Citrusno maslac

Upute

Korak 1
Pećnicu prethodno zagrijte na 400 stupnjeva F. Pećnicom za kuhanje od folije za jednokratnu upotrebu od 5 do 3 x 4x3x2 inča ili šalicama folije za jednokratnu upotrebu (dva sloja) s sprejom za kuhanje.
Korak 2
U velikoj zdjeli kombinirajte kukuruznu brašno, brašno, šećer, prašak za pecivo i sol. Dodajte mlijeko, ulje, jaja i narančinu koru. Promiješajte da se sjedini. Nježno umiješajte maline i borovnice. Ravnomjerno podijelite tijesto među teglice ili šalice za muffine.
3. korak
Pecite dok vrhovi ne postanu zlatno zlatni i čačkalica umetnuta u sredinu ne postane čista. Ostavite 18 do 20 minuta za kruh; 12 do 15 minuta za muffine. Ohladite u tavi 5 minuta. Uklonite iz tave; ohladite na žičanom postolju prije posluživanja. Poslužite s citrusnim maslacem. Napravi 5 kruha ili 12 do 14 muffina.

SAVJET ZA KUHINJU:

Da biste od kruhova napravili biskvit, služite nazubljenim nožem da režete kruhove po dužini na 12-inčne kriške. Stavite kriške, izrezane stranice prema dolje, na nemasti lim za pečenje. Pecite na 325 stupnjeva F 10 minuta. Okrenite kriške; pecite 10 do 15 minuta više ili dok ne bude suha i hrskava. Prebacite na žice stalak za hlađenje.

SAVJET ZA KUHINJU:

Da biste sastavili sastojke ispred, kombinirajte suhe sastojke u velikoj samo-brtvljenoj plastičnoj vrećici. Kombinirajte vlažne sastojke u posudi sa šrafom i spremite u hladnjak. Za pečenje, vlažne sastojke izlijte u suhe; zatvorite vrećicu i mijesite da se pomiješaju. Otvorite vrećicu i dodajte bobice; nježno mijesiti (bobice će biti pire). Izrežite 1-inčnu rupu u donjem kutu vrećice; tijesto razvaljajte u pripremljene čaše.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 197 kalorija, (1 g zasićenih masti, 4 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 36 mg kolesterola, 106 mg natrija, 29 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 13 g šećera, 4 g proteina.