Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Zamotajte i ohladite tijesto 30 do 60 minuta ili dok ih se lako ne može obraditi. Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto na kvadrat veličine 9 inča. Koristite kotač za tijesto ili rezač za pizzu kako biste tijesto izrezali na 1/2 inčni kvadrat. Rasporedite kvadratiće tijesta 2 centimetra odvojeno na neobrađeni lim za kolačiće. Svake nekoliko puta probodite vilicom. Pecite 6 do 8 minuta ili dok rubovi lagano ne porumene. Ohladiti na listiću kolačića 1 minutu. Ukloniti; ohladi na žicama stalak.
-
Za ganache, u maloj zdjeli kremu za mikrovalnu pećnicu 20 do 30 sekundi ili samo dok ne proključa. Dodajte čokoladu (ne miješajte). Ostavite da stoji 5 minuta. Miješajte dok ne postane glatko. Ohladite 10 minuta ili dok se ne proširi.
-
Za zamrzavanje metvice, u maloj zdjeli pomiješajte zajedno šećer u prahu, maslac, mlijeko i ekstrakt metvice dok ne dobijete konzistenciju. Dodajte bojanje hrani.
-
Raširite smrzavanje po dnu polovice kolačića. Raširite ganache po dnu preostalih kolačića; ohladite 10 minuta da se postavi. Kolačići na vrhu ganachea s kolačićima s glatkim glavicama. Lagano zaprašite kolačiće s dodatnim šećerom u prahu.
Skladištiti:
Kolačići punjeni slojevima između listova voštanog papira u hermetički zatvorenoj posudi; pokriti. Čuvati u hladnjaku do 3 dana ili zamrznuti do 3 mjeseca.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 107 kalorija, (4 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 1 g mononezasićene masti), 16 mg kolesterola, 56 mg natrija, 13 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 9 g šećera, 1 g proteina.Baza tijesta za kolače od vanilije
Sastojci
Upute
-
U vrlo velikoj posudi za miješanje tucite maslac električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte šećer i sol; tuku na srednjoj brzini 3 minute ili dok glatko i kremasto. Dodajte bjelanjke i vaniliju; tuku dok se ne kombiniraju. Postepeno dodajte brašno, tukući dok se ne sjedini.
