Mini čokoladni kolači | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ¾ šalice (1-1 / 2 štapića) maslaca
• 3 jaja
• 1 ¾ šalice univerzalnog brašna
• 1 šalica nezaslađenog kakao praha
• 1 čajna žličica sode bikarbone
• ¾ žličice praška za pecivo
• ½ čajne žličice soli
• 2 šalice šećera
• 2 žličice vanilije
• 1 ½ šalice mlijeka

Bijele čokoladne kovrče

• 1 pakiranje od bijele čokolade od 12 unci topi se
• Jestivi sjaj

Upute

• Korak 1

  Ostavite maslac i jaja da odstoje na sobnoj temperaturi 30 minuta. U međuvremenu namažite i lagano brašnom šesnaest šalica za muffine od 3-1 / 4 inča; Staviti na stranu. U srednjoj zdjeli promiješajte brašno, kakao prah, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i sol; Staviti na stranu.

• Korak 2

  Zagrijte pećnicu na 350 ° F. U velikoj posudi za miješanje tucite maslac mikserom na srednje do jakoj 30 sekundi. Postupno dodajte šećer, 1/4 šalice odjednom, tukući na mediju dok se dobro ne sjedine. Zdjela za struganje; tuku još 2 minute. Dodajte jedno po jedno jaje, tukući nakon svakog dodavanja. Beat u vaniliju. Naizmjence dodajte smjesu brašna i mlijeko, tukući nakon svakog dodavanja tik do kombinacije. Bežite srednje 20 sekundi. Žlicu kašike razmutite u šalice, a svaku napunite oko dvije trećine.

• 3. korak

  Pecite kolače 15 do 18 minuta, dok se vrhovi ne vrate kad se lagano dodirnu. Ohladite u šalicama na stalcima 5 minuta. Ukloniti; potpuno ohladiti na žicama stalak. Frost hlađeni kolači s glazurama s bijelom čokoladom.

Bijele čokoladne kovrče

• Korak 1

  Položite tavu od kruha veličine 5-3 / 4x3x2 inča s plastičnom folijom; Staviti na stranu. U zdjelici sigurnoj za mikrovalnu zagrijavajte bijelu čokoladu 1 minutu. Promiješati. Zagrijte još 1 do 2 minute, miješajući svakih 30 sekundi, dok se ne otopi. Izlijte u tavu. Zamrznite 15 minuta. Da biste obrijali kovrče, pustite da slatkiši odstoje na sobnoj temperaturi. Poravnajte lim za pečenje pergamentom ili voštanim papirom. Držite bombone s papirnatim ručnicima preko papira, pomoću alata ogulite kovrče na širokoj strani bombona. Ako slatkiši postanu mekani, nekoliko minuta stavite u hladnjak. Ohladite kovrče. Za ukrašavanje kolača koristite motiv za podizanje kovrča i stavite ih protiv zamrznutih kolača. Pospite jestivim sjajem.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 420 kalorija, (10 g zasićenih masti, 3 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 50 mg kolesterola, 224 mg natrija, 63 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 51 g šećera, 3 g proteina.

---

Glazura bijele čokolade

Sastojci

• 6 unci bijele čokolade za pečenje
• ½ šalice (1 štap) maslaca, omekšao
• 2 žličice vanilije
• 6 šalica šećera u prahu
• ⅓ šalice mlijeka

Upute

• Korak 1

  U maloj tavi otopite bijelu čokoladu za pečenje na laganoj vatri, često miješajući. Ostavite da se ohladi. U velikoj zdjeli za miješanje tucite maslac i vaniliju mikserom na srednji 30 sekundi. Postupno pobijte u 3 šalice šećera u prahu. Dodajte mlijeko. Postupno pobijte u preostalom šećeru u prahu. Umutite u otopljenu bijelu čokoladu dok se ne sjedini. Ako je potrebno, za širenje konzistencije, pobijte u 1 do 2 žlice dodatnog mlijeka.