Palačinke Mimosa | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 ¾ šalice univerzalnog brašna
• 2 žlice šećera
• 2 žličice praška za pecivo
• ½ čajne žličice sode bikarbone
• ¼ žličica soli
• 1 jaje, lagano tučeno
• ½ šalice mlijeka
• ½ šalice kiselog vrhnja
• ½ šalice soka od naranče
• ½ šalice šampanjca
• 3 žlice biljnog ulja
• Glazba od šampanjca
• Željeno voće, poput kriški naranče, narezanih jagoda i / ili malina

Upute

• Korak 1

  U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. U maloj zdjeli umutite jaje, mlijeko, kiselo vrhnje, sok od naranče, šampanjac i ulje. Dodajte brašnu smjesu sve odjednom (može se pjenasto); miješajte samo dok ne navlažite (tijesto treba biti gnojno).

• Korak 2

  Za svaku palačinku stavite žlicu 1/4 šalice na vruću, lagano podmazanu rešetku ili tešku tavu. Kuhajte na srednje jakoj vatri 1 do 2 minute po strani ili dok ne poprime zlatnu boju; okrenite kada su površine mjehuriće a rubovi su blago suhi.

• 3. korak

  Ogrnite tople palačinke Champagne Glaze i premažite željenim voćem.

Glazba od šampanjca:

U maloj zdjeli pomiješajte zajedno 1 1/2 šalice šećera u prahu, 1/2 žličice narančine korice i dovoljno Champangea (4 do 5 žlica) da se dobije konzumiranje konzistencije.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 308 kalorija, (2 g zasićenih masti, 4 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 32 mg kolesterola, 294 mg natrija, 50 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 28 g šećera, 5 g proteina.