Pitu od mesne kuglice | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 3 jaja, lagano tučena
• ⅔ šalice naribanog parmezana
• 8 unci pakirane sušene bucatini tjestenine ili špagete
• 3 šalice tanko narezanog slatkog luka (2 velike)
• 2 žlice maslaca ili margarina
• 1 šalica sira od rikote
• 2 žlice nasjeckanog svježeg bosiljka ili 2 žličice osušenog bosiljka, zdrobljene
• ¼ žličica crnog papra
• 1 kilogram smrznutih kuhanih talijanskih mesnih okruglica, odmrznuti
• Staklenka od 24 unce kupila je umak od paradajza i bosiljka ili umak od marinare
• 1 ½ šalice nasjeckanog sira mozzarelle (6 unce)
• Mali svježi lišće bosiljka
• Brijani parmezan sir

Upute

• Korak 1

  Podmažite 10-inčnu posudu s oprugom. Dno tepsije položite pergamentnim papirom ili folijom. Mast pergament ili folija; stavite posudu na stranu. Ili namastite kvadratnu posudu za pečenje veličine 2 četvorine.

• Korak 2

  Za koricu tjestenine, u maloj zdjeli pomiješajte dva jaja i naribani parmezan; Staviti na stranu. U velikoj tavi kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Ocijedite tjesteninu; vratite se u lonac. Dodajte smjesu od jaja, prosijte premazati. Pritisnite smjesu tjestenine na dno pripremljene posude za oblikovanje proljeća, lagano nagorevši bočno. Staviti na stranu.

• 3. korak

  U međuvremenu u velikoj tavi kuhajte luk, poklopljen, u vrućem maslacu na srednje jakoj vatri oko 15 minuta ili dok luk ne omekša i lagano porumeni, povremeno miješajući. Otkriti; povećati toplinu do srednje. Kuhajte oko 5 minuta više ili dok luk ne postane zlatno smeđe boje, povremeno miješajući. Maknite s vatre.

• 4. korak

  Zagrijte pećnicu na 350 ° F. U maloj zdjeli zajedno promiješajte preostalo jaje, sir rikote, nasjeckani bosiljak i papar. Smjesu sira od rikote rasporedite preko kore od tjestenine. Vrh s karameliziranim lukom. Na veliku posudu za pizzu ili lim za pečenje stavite Springform oblik (ako koristite pekač, stavite ga izravno na stalak za pećnicu). Pecite 15 minuta. Žlicu 3/4 šalice umaka za tjesteninu stavite preko slojeva u tavu. Pospite sa 1/2 šalice sira mozzarelle.

• 5. korak

  Bacite mesne okruglice s 3/4 šalice umaka od tjestenine i 1/2 šalice sira mozzarelle. Smjesu mesne okruglice rasporedite po slojevima u tavi, formirajući višak. Premažite s 1/2 šalice preostalog umaka od tjestenine (rezervirajte preostali umak za tjesteninu i mocarelu sir).

• Korak 6

  Šator za pirjanje lagano folijom; pecite 45 do 50 minuta više ili dok se ne zagrije. Pospite preostalim sirom mocarele. Ostavite, nepokriveno, na žičanom postolju 15 minuta. Narezanim nožem narežite pitu na klinove. Prije posluživanja ukrasite lišćem bosiljka i brijanim parmezanom. Zagrijte i procijedite preostali umak od tjestenine.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 542 kalorije, (15 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 5 g mononezasićenih masti), 157 mg kolesterola, 1029 mg natrija, 41 g ugljikohidrata, 5 g vlakana, 11 g šećera, 29 g proteina.