Muffini s mesnim hljebom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 jaja, lagano tučena
• ½ šalice začinjenih sitnih suhih krušnih mrvica
• ½ šalice sitno sjeckanih svježih gljiva
• ½ šalice narezane mrkve (1 srednja)
• ⅓ šalica nasjeckanog luka (1 mala)
• 3 žlice kečapa
• 1 žlica senfa u stilu Dijona
• 1 žlica Worcestershire umaka
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• 2 kilograma mršavog goveđeg mesa
• ½ šalice kečapa
• ¼ šalica cijelog umaka od brusnica
• 1 žličica čilija u prahu
• Pakovanje od hladnog kiselog vrhnja i pire krumpir od 24 g
• ½ šalice nasjeckanog čedra ili parmezana (2 unce)
• Nasjeckani svježi vlasac (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 ° F. U velikoj zdjeli pomiješajte jaja, krušne mrvice, gljive, mrkvu, luk, kečap od 3 žlice, senf, Worcestershire umak i češnjak. Dodajte mljevenu govedinu; dobro promiješati.

• Korak 2

  Lagano pritisnite otprilike 1/3 šalice mesne smjese u svaku od dvanaest šalica za muffine od 2-1 / 2 inča. Na veliku lim za pečenje stavite tepsiju za muffine. U maloj zdjeli zajedno promiješajte 1/2 šalice kečapa, umak od brusnica i čili prah. Svaki dio mesa premažite s 1 žlicom smjese za kečap.

• 3. korak

  Pecite, nepokriveno, oko 40 minuta ili dok unutarnja temperatura ne registrira 160 ° F na termometru koji se odmah očitava.

• 4. korak

  U međuvremenu, krumpir zagrijte prema uputama u paketu. Pomoću čašice za sladoled od 1/4 šalice premažite svaki muffin s krumpirom. Rastopite krumpir ravnomjerno sirom. Vratiti u pećnicu i peći, nepokriveno, oko 5 minuta više ili dok se sir ne otopi.

• 5. korak

  Pustite da muffini stoje u tavi na žičanom postolju 10 minuta. Žlicom s prorezom prenesite muffine na pladanj za posluživanje. Po želji pospite vrhove nasjeckanim svježim lukom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 310 kalorija, (8 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 6 g mononezasićenih masti), 100 mg kolesterola, 603 mg natrija, 18 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 7 g šećera, 19 g proteina.