Make-it-mine souvlaki | bolji domovi i vrtovi

Ovaj ukusni grčki recept za souvlaki savršen je za kuću s izbirljivim jelima. Ovaj recept možete prilagoditi na bilo koji način koristeći različite proteine, povrće, umake i prelive. Odaberite svoje sastojke u nastavku, a zatim slijedite upute za kuhanje u receptu Make-It-Mine Souvlaki.

Odaberite svoj protein

Za početak prilagodite souvlaki svojim omiljenim bjelančevinama poput piletine ili janjetine (ili čak Halloumi sira!).

Pileća prsa: Upotrijebite pileća prsa od 1 do 2 funte ili pileća prsa bez kostiju, izrezana na trake ili kocke od 1 inča. Kuhajte 12 do 14 minuta ili dok više ne porumeni.
Pileća bedra: Koristite pileća bedra bez kostiju 1-1 / 2, izrezana na trake ili kocke veličine 1 inča. Kuhajte 12 do 14 minuta ili dok više ne porumeni.
Janjetina: Upotrijebite mršavo janje od 1 lipa, izrezano na kocke od 1 inča. Kuhajte 10 do 12 minuta ili do željene gotove.
Kozice: Koristite 1 lb svježe ili smrznute srednje škampe u školjkama, oguljene i očišćene. Kuhajte 10 do 12 minuta ili dok ne omekšaju.
Losos: Koristite svježe ili smrznute filete lososa bez kože, izrezane na kocke od 1 inča. Kuhajte 8 do 12 minuta ili dok riba ne porumeni lako.
Crvene kapice: Koristite svježe ili smrznute morske školjke od 1 lb. Kuhajte 8 do 12 minuta ili dok ne omekšaju.
Sir: Koristite 8 oz. Halloumi sir, izrezan na 1/2 / inčne kriške ili 1 inčne kocke. Kuhajte 3 do 4 minute ili dok sir ne počne omekšavati.

Odaberite preljev

Da biste dodali svom souvlakiju dodatno pojačanje okusa, odaberite preljev za mariniranje proteina prije kuhanja.

Češnjak-origano preljev: Kombinirajte koru i sok od 1 limuna, 3 žlice. nasjeckani svježi origano, 2 žlice. maslinovo ulje, 2 režnja mljevenog češnjaka, 3/4 žlice. soli, i 1/4 žlice. crni papar.
Preljev od ananasa-metvice: Pomiješajte zajedno 1/2 šalice soka od ananasa, 1/4 šalice limunovog soka, 2 žlice. nasjeckane svježe metvice, 1/2 žlice. suha senfa i 1/2 žlice. sol.
Preljev od limuna i meda: Kombinirajte 1/4 šalice limunovog soka, 2 žlice. crni vinski ocat, 2 žlice. med, 1 žličica. kosher sol, i 1/8 tsp. svaki osušeni origano i svježe mljeveni crni papar.

Odaberite svoje povrće

Svježe povrće čini svako jelo boljim! Odaberite nekoliko dodataka vašem skevla souvlaki:

2 srednje tikvice, narezane na 3/4 inča debljine
2 srednje crvene, zelene ili žute slatke paprike, izrezane na komade od 1 inča
1 krastavac, sjeme posijete, izrežite po dužini i narežite na 1-inčne kriške
1 mali crveni luk, izrezan na klinove debljine 1 inča
1 šalica grožđa rajčice
8 oz. gljive svježeg gumba

Dodajte umak

Dovršite svoj souvlaki s ukusnim okusom ili umakom, savršenim za žličenje preko nareska.

Napravite krastavac od krastavaca: Kombinirajte 1 šalicu nasjeckanog krastavca, 1/3 šalice sitno sjeckanog crvenog luka, 1/3 šalice nasjeckanog koštica maslina od kalama, 1 žlicu. nasjeckane svježe metvice, 1 žlica. maslinovog ulja i 1 žličica. crni vinski ocat.
Nabavite recept za umak Tzatziki.
Isprobajte Triple-Olive Tapenade recept.
Napravite recept za umak od krastavca i Tahinija.
Isprobajte ga s receptom za umake Romesco.