Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Koristite dvije vilice, nasjeckano kuhano meso ili piletinu (treba imati oko 3 šalice). U velikoj tavi kombinirajte meso ili piletinu, salsu, grah, neobrađene čili paprike i začin. Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri dok se ne zagrije.
-
U drugoj toplinskoj tortilji, jedna po jedna, na srednje niskoj toplini oko 30 sekundi po strani. Na svako chimichanga stavite 1/3 šalice mesne smjese na vrh tortilje, blizu jednog ruba. Vrh s štapićem od sira. Preklopite u strane; valjati, počevši sa sirom sa strane.
-
Pecite, pokriveno, u pećnici na 350 stupnjeva F. 30 minuta. Otkrijte i pecite još 10 minuta ili dok se ne zagrije.
-
Poslužite uz salsu, mliječno kiselo vrhnje i vruću kuhanu rižu, po želji. Izrađuje 8 porcija.
Savjet
Chimichangas stavite u zamrzivač. Zapunite, nalijepite i zamrznite do 6 mjeseci.
Savjet
Da biste pripremili, zamrznuti chimichangas pojedinačno umotajte u foliju. Pecite u pećnici na 350 stupnjeva F oko 50 minuta ili dok ne zagrije. (Ili chimichangas odmrznite u hladnjaku preko noći. Pecite oko 30 minuta.) Omotajte. Pecite još 10 minuta ili dok tortilja ne postane hrskava i smeđa.
Savjet
Ili zagrijte oko 1/4 inčne dubine ulja u tavi. Kuhajte željeni broj smrznutih chimichangas, nepokrivenih, u vrućem ulju oko 25 minuta (oko 18 minuta ako se odmrzavaju) na srednje niskoj vatri ili dok ne poprime zlatnu boju, često se okrećući.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 372 kalorije, 51 mg kolesterola, 730 mg natrija, 27 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 19 g proteina.
