Sendviči sa limunskim zvijezdama | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ šalice maslaca, omekšao
• ½ šalice umaka s maslacem
• 1 šalica granuliranog šećera
• 2 žličice sitno isjeckane limunove kore
• ¾ žličice praška za pecivo
• ¼ žličica sode bikarbone
• Crtica soli
• ⅓ šalica kiselog vrhnja
• 1 jaje
• 1 žličica vanilije
• 2 ¾ šalice brašna
• 1 recept Kremasto limunsko punjenje
• Šećer u prahu

Upute

• Korak 1

  U velikoj zdjeli za miješanje tucite maslac i kratko miješajte električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte granulirani šećer, limunovu koru, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Tuku se dok se ne sjedini, povremeno se stružu stranice posude. Umutite kiselo vrhnje, jaje i vaniliju dok se ne sjedine. Umutite u mikseru onoliko brašna koliko možete. Umiješajte preostalo brašno. Tijesto podijelite na pola. Pokrijte i ohladite tijesto oko 2 sata ili dok se lako ne može obraditi.

• Korak 2

  Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Na pobrašnjenoj površini razvaljajte pola tijesta odjednom do debljine 1/8 inča. Izrežite tijesto za kolače veličine 2-1 / 2- do 3 inča u obliku zvijezde. Pomoću 1-inčnog rezača kolačića u obliku zvjezdice izrežite zvijezdu sa sredine polovice kolačića. Na neovisne listove kolačića stavite kolače od 1 inča.

• 3. korak

  Pecite 7 do 8 minuta ili dok rubovi ne postanu čvrsti i dno ne postane svijetlo smeđe. Ohladite na listovima kolačića 1 minutu. Prebacite na žičani stalak i ostavite da se ohladi.

• 4. korak

  Neposredno prije posluživanja, raširite oko 1 čajnu žličicu kremastog limunskog punjenja po ravnim stranama (dnima) kolačića bez izrezanih središta. Vrhove kolačića velikodušno pospite izrezanim centrima šećerom u prahu i pritiskajte ravne stranice na kolačiće s punjenjem.

Savjet

Slojevi nepotpuni kolačići između listova voštanog papira u hermetički zatvorenoj posudi; pokriti. Čuvati na sobnoj temperaturi do 3 dana ili zamrzavati do 3 mjeseca.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 129 kalorija, (3 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 17 mg kolesterola, 47 mg natrija, 16 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 10 g šećera, 2 g proteina.

---

Kremno limunsko punjenje

Sastojci

• ⅓ šalice mascarpone sira ili 3 unce krem ​​sira, omekšani
• 1 žlica maslaca, omekšali
• ¼ šalice limunove korice
• 1 šalica šećera u prahu

Upute

• Korak 1

  U maloj zdjeli za miješanje pobijedite sir mascarpone i maslac električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Beat u limunovu koricu dok se ne sjedini. Postepeno dodajte šećer u prahu, tukući na srednjoj brzini dok ne postane glatka i kremasta. Čuvajte u hladnjaku dok nije potrebno.