Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
U velikoj zdjeli tucite maslac i kratko miješajte mikserom na srednji 30 sekundi. Dodajte sljedećih pet sastojaka (kroz sol). Bekujte dok se ne sjedini, strugajte posudu po potrebi. Umutite u jaje, kiselo vrhnje i vaniliju. Umutite u brašno. Tijesto podijelite na pola. Pokrijte i ohladite dok se lako ne obradi (oko 2 sata).
-
Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte jedan dio tijesta odjednom do debljine 1/8 inča. Pomoću rezača kolačića od 2/3 do 3 inča snježne pahuljice izrežite tijesto. Pomoću rezača kolačića u obliku dijamanta ili kruga veličine 1 inča izrezujte i uklonite dijamant iz sredine polovine kolačića. Izrezi stavite jedan centimetar na list neobrađenog kolačića.
-
Pecite 7 do 8 minuta ili dok rubovi ne budu čvrsti, a dna su vrlo svijetlo smeđa. Ohladiti na listiću kolačića 1 minutu. Ukloniti; ohladi na žičanom postolju.
-
Rasporedite kremasta limunska punjenja po dnu kolačića bez izrezanih centara. Na vrh s kolačićima s središtima za rez, donje strane prema dolje. Pospite velikodušno sa šećerom u prahu.
Skladištiti:
Slojevi neispunjeni kolačići između listova voštanog papira u hermetički zatvorenoj posudi. Čuvati na sobnoj temperaturi do 3 dana ili zamrzavati do 3 mjeseca. Za posluživanje, otopite kolačiće ako su smrznuti. Ispunite prema uputama.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 129 kalorija, (3 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 17 mg kolesterola, 47 mg natrija, 16 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 10 g šećera, 2 g proteina.Kremno limunsko punjenje
Sastojci
Upute
-
U maloj zdjeli za miješanje pobijedite sir mascarpone i maslac električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Beat u limunovu koricu dok se ne sjedini. Postepeno dodajte šećer u prahu, tukući na srednjoj brzini dok ne postane glatka i kremasta. Čuvajte u hladnjaku dok nije potrebno.
