Ljetni galeb za ljetne tikvice od limuna | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 srednje tikvice i / ili žuta ljetna tikvica, tanko narezana (2 1/2 šalice)
• Sol
• ½ pakovanje u pakiranju od 15 unci, rashlađeno, ne pečeno
• ¾ šalice ricotta sira
• ½ šalice naribanog parmezana
• ¼ šalice nasjeckanog sira mozzarele
• 1 češanj češnjaka, mljeveni
• 1 žlica maslinovog ulja
• 2 žličice sitno isjeckane limunove kore
• 1 žlica limunovog soka
• ¼ žličica soli
• ¼ žličica svježe mljevenog crnog papra
• 1 žumanjak

Upute

• Korak 1

  Tikvice sitno pospite solju. Prebacite na filc za filc; ocijedite 15 minuta. Pat osušite papirnatim ručnicima. Zagrijte pećnicu na 400 ° F.

• Korak 2

  U međuvremenu, na velikom komadu lagano brašnastog pergamentnog papira razvaljajte tijesto za pite u krug od 12 inča. Prebacite pergament i tijesto na veliki lim za pečenje; Staviti na stranu.

• 3. korak

  Za nadjev od ricotte, u srednjoj zdjeli umutite ricottu, parmezan, mocarelu, češnjak, 1 žličicu. maslinovog ulja, limunove korice, limunovog soka, soli i papra. Lopaticom razmažite tijesto, ostavljajući obrub od 1 1/2 inča. Vrh s okruglicama od tikvica. Premažite ostatkom maslinovog ulja. Nježno preklopite preko ruba peciva, pleteći prema potrebi.

• 4. korak

  U maloj zdjeli umutite žumanjak i 1 žličicu. voda. Rubove tijesta lagano premažite jajetom smjesom. Prebacite galet u pećnicu. Pecite 35 do 40 minuta ili dok rubovi ne dobiju zlatno smeđu boju. Po želji pospite korovim korovom. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 283 kalorije, (8 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 7 g mononezasićenih masti), 59 mg kolesterola, 444 mg natrija, 20 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 2 g šećera, 9 g proteina.