Pileća salata od limuna u ljusci rajčice | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ¾ šalice sitno sjeckane dimljene piletine ili puretine
• 2 žlice sitno nasjeckanog celera
• 1 žlica tanko narezanog zelenog luka
• 3 žlice majoneze ili preljev za salatu
• ¼ žličica sitno izrezane kore limuna
• 1 čajna žličica limunovog soka
• ⅛ žličica svježe mljevene paprike
• 10 - 12 malih romskih rajčica
• ½ šalice sjeckane ručke, vodeni kreš ili svježi špinat
• 2 žlice nasjeckanih tostiranih badema

Upute

• Korak 1

  Za salatu kombinirajte dimljenu piletinu ili puretinu, celer i zeleni luk u maloj zdjeli za miješanje. Umiješajte majonezu ili preljev za salatu, limunovu koru, limunov sok i papar. Poklopite i ohladite do 4 sata. Rajčice narežite na pola po dužini. Izvadite i izbacite pulpu rajčice, ostavljajući školjke debljine 1/4 inča. Na papirnate ručnike stavite školjke rajčice, odsječene stranice prema dolje. Ostavite da stoji 30 minuta.

• Korak 2

  Neposredno prije posluživanja, u piletinu umiješajte vodenu kremu, rukulu ili špinat i bademe. U svaku ljusku rajčice ulijte malo salate. Rasporedite na pladanj. Poslužite odmah ili pokrijte plastičnim omotom i ohladite u hladnjaku do 1 sata. Zarađuje od 20 do 24.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 43 kalorije, (0 g zasićenih masti, 8 mg kolesterola, 228 mg natrija, 3 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 3 g proteina.