Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
U velikoj zdjeli za miješanje kombinirajte krumpirove pahuljice i kipuću vodu. Pomiješajte maslac, šećer, ružmarin, sol i limun. Ostavite stajati 10 minuta.
-
Ispecite kvas u 1/4 šalice tople vode (105 ° F do 115 ° F) u maloj posudi; promiješajte da se kvasac otopi. Ostavite na stranu 5 minuta dok ne postane pjenasta.
-
Jaja umutite u smjesu s maslacem, a zatim smjesu kvasca. Umiješajte brašno, 2 šalice odjednom, dok se ne formira gusto, ljepljivo tijesto.
-
Izvadi tijesto na brašnuću površinu; brzo tijesto utisnite u veliki pravokutnik, oko 12x16 inča. Koristite brašni nož za rezanje tijesta na 48 komada. Floured rukama izvucite komade u kuglice. Složite jedan pored drugog u 2 lagano podmazane tave veličine 13x9 inča ili jednokratne folije. Pokrijte plastičnim omotom; u hladnjaku 2 sata ili do 3 dana. Ili, prekrijte plastičnom folijom, a zatim folijom. Zamrznite do 1 mjeseca.
-
Da se peče, ostavite da se tijesto diže na sobnoj temperaturi 1 sat (oko 2 sata za smrznuto tijesto) ili dok se ne udvostruči. Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Rolaste vrhove premažite kremom. Pecite 20 do 25 minuta ili dok ne porumeni. Po želji poslužite toplo sa biljnim maslacem od limuna.
Biljni limunski maslac:
Ostavite 1 štapić (1/2 šalice) maslaca da stoji na sobnoj temperaturi 10 minuta. U plitkom jelu kombinirajte 1 žlicu sitno isjeckane limunove kore i 1 žlicu nasjeckanog svježeg ružmarina. Nježno umutite maslac u smjesi od limunove kore i premažite. Zamotajte u plastični omot. Pokrijte i ohladite do 1 tjedna. Posolite i po želji poslužite peciva.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 118 kalorija, (2 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 1 g mononezasićene masti), 24 mg kolesterola, 104 mg natrija, 18 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 1 g šećera, 3 g proteina.
