Joe frogger kolačići | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ¾ šalice maslaca ili margarina
• 1 šalica šećera
• 1 ½ žličice mljevenog đumbira
• 1 čajna žličica sode bikarbone
• ½ žličice mljevenog klinčića
• ½ žličice mljevenog muškatnog oraščića
• ¼ žličica mljevenog papra
• 1 šalica melase
• 2 žlice vode
• 2 žlice ruma ili mlijeka
• 4 šalice univerzalnog brašna

Upute

• Korak 1

  U velikoj zdjeli za miješanje tucite maslac električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte šećer, đumbir, soda, klinčić, muškatni oraščić i miris; tuku dok se ne kombiniraju. Pobijedite melasom, vodom i rumom. Umutite u mikseru onoliko brašna koliko možete. Umiješajte preostalo brašno. Tijesto podijelite na pola. Pokrijte i ohladite najmanje 3 sata.

• Korak 2

  Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte polovinu tijesta odjednom do debljine oko 1/4 inča. Izrežite krugove brašnom 4-inčni okrugli rezač kolačića. Stavite na lagano podmazan lim za kolačiće. Pecite u pećnici na 375 stupnjeva F 9 do 11 minuta ili dok rubovi ne postanu čvrsti i dno se tek ne porumeni. Ohladiti na listiću kolačića 1 minutu. Ukloniti; ohladi na žičanom postolju. Napravi oko 24 kolačića.

Savjet

Spremite kolačiće u nepropusnu posudu na sobnoj temperaturi do 3 dana ili u zamrzivač do 1 mjeseca.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 199 kalorija, (11 g zasićenih masti, 61 mg kolesterola, 88 mg natrija, 34 g ugljikohidrata, 2 g proteina.