Jicama coleslaw | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 šalice nasjeckanog kupusa
• 1 čaša julien, oguljena jicama
• 1 srednja jabuka, sjeckana ili 1 srednja breskva ili nektarina, oguljena, na kockice i nasjeckana
• ½ malog crvenog luka, nasjeckanog (oko 1/4 šalice)
• 3 žlice laganog preljeva za majoneze ili preljeva za salatu
• 2 žlice nasjeckanog svježeg cilantroa ili peršina
• 1 žlica jabučnog octa
• 1 ½ žličice šećera
• Istucite na 1/8 žličice mljevene crvene paprike
• Ljubičasti kelj (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U velikoj zdjeli za miješanje kombinirajte kupus; jicama; jabuka, breskva ili nektarina; i crveni luk.

• Korak 2

  U maloj zdjeli pomiješajte preljev majoneze ili preljev za salatu, cilantro ili peršin, ocat, šećer i mljevenu crvenu papriku. Dresing prelijte preko smjese kupusa, bacajući premazati. Pokrijte i ohladite najmanje 2 sata ili najviše 4 sata. Prebacite u zdjelu za salatu. Po želji ukrasite keljom. Izrađuje 4 obroka.

Razmjena dobre hrane, dobrog prehrambenog plana:

• Korak 1

  2 povrća, 1 masnoća / šećer.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 90 kalorija, (1 g zasićenih masti, 4 mg kolesterola, 77 mg natrija, 14 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 1 g proteina.