Hughov slani koktel el perro | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

Jedino piće

• Sok od limete
• 2 unce dina
• 6 svježih listova metvice
• 3 komada oguljene grejpfrut oguliti
• Fleur de sel
• 2 unce (Jarritos®) soda grejpa
• 1 kriška limete ili klin

Upute

• Korak 1

  Napunite shaker ili staklenku s ledom. Ulijte sok limete, džina, listove metvice i dvije kore kandiranog grejpa. Zatvorite i snažno protresite 1 minutu. Blago vlažite pola ruba stakla highball, a zatim uronite u fleur de sel. Koktel ulijte u čašu, premažite sodom, a zatim ukrasite kandiranom kore i kriškom limete.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 228 kalorija, (0 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 0 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 303 mg natrija, 26 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 21 g šećera, 1 g proteina.

---

Oguljena grejpfrut oguliti

Sastojci

• 1 šalica korice grejpa (koristite oštar oguliti povrće kako bi izašli bez grozdastih i lijepih komada trebaju biti oko 1x2 inča)
• 1 ½ šalice šećera
• 1 lovorov list (svjež ako ga možete naći)
• 1 grančica svježeg timijana
• 1 inčni komad svježeg đumbira, oguljen i narezan na julienne

Upute

• Korak 1

  Stavite koru grejpa u malu posudu i prekrijte vodom za centimetar. Dovedite do vrenja pa ocijedite. Ponovite još tri puta. Ovo će vam oduzeti puno gorčine u ljušturi.

• Korak 2

  Očistite istu tavu i dodajte šećer, lovorov list, timijan, đumbir i dvije šalice hladne vode. Dovedite kuhati, a zatim spustite na golo pirjanje. Dodajte koru grejpa i polako kuhajte sat i pol. Uklonite s vatre i stavite koru u sirup u čistu staklenku.