Salata od brusketa na roštilju | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ¼ čuvar marelica
• ¼ šalica pripremljenog hrena
• ¼ šalica kremasta mješavina senfa u stilu Dijona
• 2 žlice limunovog soka
• 4 6 unča goveđi odrezak, izrezati debljine 1 inča
• 12 kriški debljine 1/4 inča francuski kruh u obliku bageta
• 4 šalice ružice
• ¼ šalica pečenih crvenih slatkih paprika, nasjeckana
• ¼ šalica zdrobljenog plavog sira

Upute

• Korak 1

  Njuškajte sve velike komade u konzervi. U zdjeli kombinirajte konzerve, hren, senf i limunov sok. Staviti na stranu.

• Korak 2

  Na obje strane pospite govedinu s 1/4 žličice svake soli i papra. Za roštilj na drveni ugljen, roštilj odreske stavite na policu nepokrivenog roštilja izravno preko srednjeg ugljena, okrećući se jednom. Dopustite 10 do 12 minuta za srednje rijetku obradu (145 stupnjeva F), 12 do 15 minuta za srednju (160 stupnjeva F). Grill kriške kruha s odrescima tijekom zadnje 2 minute, ili dok kruh ne bude tostiran; okreni se jednom. (Za plinski roštilj prethodno zagrijte roštilj. Smanjite na srednju. Odreske stavite na stalak preko topline. Pokrijte i pecite na gornji način.)

• 3. korak

  Podijelite rukulu na 4 tanjira za posluživanje. Vrh s kriškama kruha. Drenirajte se preljevom. Slice steak; složite na kruh. Vrh s crvenom paprikom i plavim sirom. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 488 kalorija, (7 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 6 g mononezasićenih masti), 111 mg kolesterola, 964 mg natrija, 39 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 12 g šećera, 43 g proteina.