Zelenje, grah i šunka | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 15 unci mogu Veliki sjeverni grah
• 1 žlica maslinovog ulja
• 6 češnja češnjaka, mljevenog
• 2 šalice kuhane dimljene šunke, izrezane na trakice veličine zalogaja
• 3 šalice nasjeckanog svježeg špinata ili 1 paket od 10 unci smrznuti špinat, odmrznut i dobro ocijeđen

Upute

• Korak 1

  Ocijedite grah, rezerve tekućine. U velikoj tikvici od tikvica zagrijati maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte češnjak; kuhati i miješati 1 minutu. Na tavu dodajte grah i šunku. Kuhajte oko 5 minuta ili dok se ne zagrijava, povremeno miješajući. Umiješajte špinat; poklopite i kuhajte još 2 do 5 minuta ili dok svježe zelje ne prohladi ili se smrznuti špinat ne zagrije. Po želji tanka smjesa s nekim od rezervirane tekućine. Izrađuje porcije.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 353 kalorije, (1 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 12 mg kolesterola, 537 mg natrija, 51 g ugljikohidrata, 11 g vlakana, 0 g šećera, 27 g proteina.