Pita od medenjaka i đumbira | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 15 unci može bundeve
• ⅓ šalice šećera
• 1 žličica mljevenog đumbira
• ½ čajne žličice soli
• ½ žličice mljevenog cimeta
• 3 jaja, lagano tučena
• ⅔ šalice mlijeka
• ½ šalice čistog javorovog sirupa
• 1 recept Gingersnap-Graham kore
• 1 recept Meringue od smeđeg šećera

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Za punjenje u velikoj zdjeli kombinirajte bundevu, šećer, đumbir, sol i cimet. Dodajte jaja; lagano tuku vilicom da se sjedine. Postepeno dodajte mlijeko i javorov sirup, miješajući samo dok se ne sjedini.

• Korak 2

  Ulijte punjenje u Gingersnap-Graham kore. Kako biste spriječili pregrijavanje, rub torte lagano prekrijte folijom. Pecite 50 do 55 minuta ili dok nož umetnut blizu središta ne izađe čist. Uklonite foliju. Smanjite temperaturu pećnice na 350 ° F.

• 3. korak

  Pažljivo raširite meringue smeđeg šećera preko vrućeg punjenja; brtva do ruba. Pecite oko 15 minuta ili dok ne poprime zlatnu boju. Ohladite na žicama stalak. Lagano pokrijte i stavite u hladnjak u roku od 2 sata.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 316 kalorija, (5 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 96 mg kolesterola, 404 mg natrija, 52 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 38 g šećera, 6 g proteina.

---

Smeđi meringue šećera

Sastojci

• 3 bjelanjka
• ½ žličice vanilije
• ¼ žličica vrhnja od tartara
• ⅛ žličica soli
• ⅓ pakiran smeđi šećer

Upute

• Korak 1

  U velikoj zdjeli pustite da bjelanjci odstoje na sobnoj temperaturi 30 minuta. Dodajte vaniliju, vrhnje od vinskog kamena i malo soli. Pobijedite električnom miješalicom na srednjoj brzini dok se ne nastanu meki vrhovi (vrhovi se uvijaju). Postepeno dodajte smeđi šećer, po jednu žlicu odjednom, tukući velikom brzinom dok smjesa ne formira čvrste vrhove (vrhovi stoje ravno).

---

Gingersnap-Graham Crust

Sastojci

• ¾ šalice sitno zdrobljenih đumbira (oko 12 kolačića)
• ½ šalice sitno zdrobljenih krekera od grahama (7 kvadrata)
• 2 žlice šećera
• ¼ šalice maslaca, rastopljenog

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 375 ° F. U velikoj zdjeli kombinirajte đumbira, graham krekere i šećer. Umiješajte maslac. Ravnomjerno rasporedite prema donjoj i gornjoj strani 9-inčne ploče za pite. Pecite 4 minute. Ohladite na žicama stalak. Napravite 1 pita.