Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Poravnajte list kolačića pergamentnim papirom; Staviti na stranu. U procesu za obradu hrane kombinirajte brašno i 3/4 šalice pinjola. Pokrijte i procesuirajte dok pinjole nisu fino samljevene. Prebacite u srednju zdjelu. Umiješajte kukuruznu brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, mljeveni čili papar i sol; Staviti na stranu.
-
U velikoj zdjeli za miješanje tucite maslac električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte 1 šalicu šećera. Tuku se dok se ne sjedini, povremeno se strugaju posude. Umutite u jaja, limunovu koru i pastu od vanilije dok se ne sjedine. Umutite u smjesu od brašna koliko možete mikserom. Drvenom žlicom umiješajte bilo koju preostalu smjesu od brašna. Pokrijte i ohladite najmanje 2 sata ili najviše 24 sata ili dok se tijesto ne može lako obraditi.
-
Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Oblikujte tijesto u kuglice od 1 inča; uvaljajte kuglice u šećer. Na pripremljeni lim za kolačiće stavite kuglice udaljene 2 inča. U gornju sredinu svake kuglice stavite nekoliko pinjola.
-
Pecite 8 do 9 minuta ili dok se rubovi ne postave. Prenesite kolačiće na žičani stalak; kul.
Skladištiti:
Slojni kolačići između listova voštanog papira u hermetički zatvorenoj posudi; pokriti. Čuvati na sobnoj temperaturi do 3 dana ili zamrzavati do 3 mjeseca.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 97 kalorija, (3 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 18 mg kolesterola, 83 mg natrija, 10 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 5 g šećera, 1 g proteina.
