Edamame-bobica salata s tjesteninom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ šalice smrznutog granatiranog edamame
• 1 šalica sušene radijatore ili rotini tjestenine
• 3 šalice isjeckanog napa kupusa
• 2 šalice nasjeckane rumunske salate
• 1 šalica prepolovljenih svježih jagoda
• ¾ šalice svježe južne mrkve
• ¾ šalice svježeg mahuna graška od graška, izrezane i prepolovljene
• 1 mala žuta slatka paprika, izrezana na tanke trakice veličine kore
• ¼ šalica tanko narezanog zelenog luka
• 1 recept preljev od đumbira
• Željeni izbor proteina

Upute

• Korak 1

  Kuhajte edamame prema uputama na pakiranju; ocijedite. Kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju; ocijedite. Isperite oboje hladnom vodom; ponovo ispustite.

• Korak 2

  U vrlo velikoj zdjeli kombinirajte kuhani edamame, tjesteninu i sljedećih sedam sastojaka (kroz zeleni luk). Bacanje za kombiniranje.

• 3. korak

  Dresing đumbira Preljev preko salate. Lagano bacite premazati. U salatu dodajte željeni bjelančevinski izbor.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 178 kalorija, (1 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 225 mg natrija, 25 g ugljikohidrata, 5 g vlakana, 7 g šećera, 7 g proteina.

---

Đumbirski dresing

Sastojci

• 3 žlice rižinog ili jabučnog octa
• 2 žlice umaka od reduciranog natrija
• 1 žlica ulja kanjola
• 4 češnja češnjaka, mljevena
• 2 žličice mljevenog svježeg đumbira
• 1 žličica sezamovog ulja
• ⅛ žličica zdrobljene crvene paprike

Upute

• Korak 1

  U staklenku sa šrafom kombinirajte sve sastojke. Pokrijte i dobro protresite.