Jednostavan kruh od zobenih pahuljica | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 šalica toplog mlijeka bez masnoće (od 105 ° F do 115 ° F)
• ¼ šalica meda ili pakirani smeđi šećer
• 1 paket aktivnog suhog kvasca
• ½ čajne žličice soli
• 1 ¾ šalice kruha ili višenamjenskog brašna
• 1 jaje, lagano tučeno
• 1 žlica ulja kanjola
• ¾ šalice brašna od cijelog pšenice
• ½ šalice valjanog zobi
• Sprej za kuhanje bez prstena
• Voda (neobavezno)
• Valjeni zob (neobvezno)

Upute

• Korak 1

  U velikoj zdjeli kombinirajte mlijeko, med ili smeđi šećer, kvasac i sol, miješajući da se kvasac otopi. Ostavite da stoji 5 minuta.

• Korak 2

  U smjesu kvasca dodajte krušno brašno, jaje i ulje. Umutite električnim mikserom na maloj do srednjoj brzini dok se ne sjedini. I tucite na velikoj brzini 3 minute, povremeno strugajući stranu zdjele. Drvenom žlicom umiješajte integralno pšenično brašno i 1/2 šalice zobi dok se ne sjedine. Pokrijte i ostavite da se diže na toplom mjestu dok se ne udvostruči (45 do 60 minuta).

• 3. korak

  Lagano premažite tavu od kruha veličine 9 x 5 x 3 inča i sprejom za kuhanje. Zamijesite tijesto i žlicu u pripremljenu tepsiju. Pokrijte i ostavite da se diže na toplom mjestu dok se ne udvostruči (oko 30 minuta). Po želji vrh kruha lagano premažite vodom i pospite dodatnim valjanim zobom.

• 4. korak

  Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Pecite oko 40 minuta ili dok kruh ne postane zlatno smeđe boje i kada se lagano nareže, zvuči šuplje. Odmah izvadite kruh iz tave. Ohladite na žicama stalak.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 156 kalorija, (0 g zasićenih masti, 18 mg kolesterola, 113 mg natrija, 29 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 5 g proteina.