Kolač od sušenog voća | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 recept Tijesto za rešetkastu tortu (vidi recept u nastavku)
• 1 ⅔ šalice soka od jabuke ili jabukovača
• ¾ šalice nasjeckanih suhih marelica ili breskvi
• ¾ šalice narezanih suhih šljiva (suhog šljiva)
• ½ šalice suhe višnje ili grožđice
• ⅓ pakiran smeđi šećer
• ¼ čaša svestranog brašna
• ¼ žličica mljevenog muškatnog oraščića
• 1 šalica nasjeckane, oguljene kuhane jabuke ili kruške
• ½ šalice slomljenih oraha
• Mlijeko (neobavezno)
• Granulirani šećer (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Pripremite i razvaljajte tijesto za rešetkasti kolač. Poravnajte 10-ili ili 11-inčnu tavu s ukrasnim dnom s donjim tijestom. Pritisnite tijesto na udubljene strane tavane i obrubljene rubove. Preostalo tijesto izdvojite za rešetkasti vrh.

• Korak 2

  Za punjenje u srednjoj tavi kombinirajte sok od jabuke, marelice, šljive i trešnje. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pustite, poklopljeno, 10 minuta. Maknite s vatre. U međuvremenu u velikoj zdjeli pomiješajte smeđi šećer, brašno i muškatni oraščić; dodajte nasjeckanu jabuku i orahe. Postupno umiješajte suhu voćnu smjesu u jabučnu smjesu.

• 3. korak

  Prebacite punjenje u tepsiju obloženu tijestom. Vrh s tijestima od tijesta u rešetkastom uzorku. Po želji premažite trakice tijesta mlijekom i pospite šećerom. Pecite oko 45 minuta ili dok voće ne provri, a tijesto ne postane zlatno. Ohladite na žicama. Da biste poslužili, uklonite stranice tave s kolačima.

• 4. korak

  Napravi 12 kriški.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 333 kalorije, (3 g zasićenih masti, 5 g polinezasićenih masti, 6 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 152 mg natrija, 47 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 23 g šećera, 4 g proteina.

---

Kolači za rešetkasti kolač

Sastojci

• 2 šalice univerzalnog brašna
• ½ čajne žličice soli
• ⅔ skraćivanje čaša
• 6 - 7 žlica hladne vode

Upute

• Korak 1

  Umiješajte brašno i sol. Izrežite na kraće dok komadići ne budu veličine sitnog graška. Koristeći ukupno 6 do 7 žlica hladne vode, prelijte 1 žlicu vode preko dijela smjese. Bacite vilicom. Gurnite na stranu zdjele; ponavljajte dok se sve ne navlaži. Podijelite na pola; svaku polovicu oblikujte u kuglu.