Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Podmažite tri okrugle tepsije od 9 inča ili tri kvadratne tepsije veličine 8x8x2 inča; svaku posudu lagano prašite s 1 žličicom kakao praha. U srednjoj zdjeli zajedno promiješajte preostali kakao prah, brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. Staviti na stranu.
-
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. U velikoj zdjeli tucite maslac električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte šećer; tuku dok se ne kombiniraju. Dodajte jedno po jedno jaje, tukući 30 sekundi nakon svakog dodavanja.
-
Umutite u čokoladu i vaniliju. Naizmjenično dodajte smjesu od brašna i mlijeka u čokoladnu smjesu, tukući na maloj brzini dok se dobro ne pomiješaju. (Tijesto će biti gusto.)
-
Podijelite tijesto između pripremljenih tava; ravnomjerno se raširite. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20 do 25 minuta ili dok čačkalica umetnuta u blizini središta ne izađe čista. Hladite u posudama na žicama stalak 10 minuta. Uklonite iz tave. U potpunosti se ohladite na žicama.
-
Napravite čokoladne kovrče, ako ih koristite. Rasporedite kovrče u ravnomjernom sloju na pergamentu ili voskom obloženu papirom i odložite na hladnom i suhom mjestu. Kako biste sastavili kolač, namažite čokoladno-kiselo vrhnje za ispiranje po vrhovima dva sloja; stog. Dodajte gornji sloj; smrznite vrh i stranice torte. Ako želite, dok je smrzavanje još vlažno, drvenim skeletom ili pincetom od 4- do 6 inča lagano pritisnite čokoladne kovrče da se smrznu oko dna trećine torte. Po želji ukrasite vrh malinama i mentom. Čuvati, pokriveno, u hladnjaku. Čini 12 do 16 obroka.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 759 kalorija, (23 g zasićenih masti, 111 mg kolesterola, 246 mg natrija, 105 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 9 g proteina.Glatko čokoladno-kiselo vrhnje
Sastojci
Upute
-
U velikoj tavi otopite komadiće čokolade i maslac na laganoj vatri, često miješajući. Ohladiti 5 minuta. Umiješajte kiselo vrhnje. Postepeno dodajte šećer u prahu, tukući do glatka. Ovo smrzava vrhove i stranice dvaju 8- ili 9-inčnih slojeva torte.
