Kremna piletina s kukuruznim brašnom | bolji domovi i vrtovi

Sadržaj:

Sastojci

12 unci, bez kostiju polovice pilećih prsa
2 šalice željenog svježeg povrća, poput sjeckane mrkve, nasjeckane repe, nasjeckanog rutabaga, nasjeckanog luka i / ili zelenog graha izrezanog na komade od 1 inča
Pakovanje od 9 unci smrznutog cijelog kukuruza kukuruza
1 češanj češnjaka, mljeveni
½ čajne žličice soli
½ čajne žličice suhog bosiljka, zdrobljene
¼ žličica suhe senfa
⅛ žličica crnog papra
1 šalica povrtnog juha ili vode
⅓ čaša svestranog brašna
⅓ šalica žutog kukuruznog brašna
1 žličica praška za pecivo
⅛ žličica soli
Dash crni papar
¼ šalice mlijeka
2 žlice ulja za kuhanje
¼ čaša svestranog brašna
¾ šalice mlijeka

Korak 1
Izrežite piletinu na komade od 3/4 inča. U štednjaku pod tlakom od 4 ili 6 četvrtina kombinirajte piletinu, željeno povrće, kukuruz, češnjak, 1/2 žličice soli, bosiljak, senf, 1/8 žličice crnog papra i povrtni juhu ili vodu.
Korak 2
Zaključajte poklopac na mjestu. Postavite regulator tlaka na ventilacijsku cijev (ako imate štednjak prve generacije). Na jakoj vrućini stavite štednjak na pritisak. Smanjite toplinu upravo toliko da održavate pritisak i regulator pritiska nježno; kuhajte 3 minute.
3. korak
Dok se smjesa kuha, u maloj zdjeli pomiješajte 1/3 šalice brašna, kukuruzne brašno, prašak za pecivo, 1/8 žličice soli i crni papar. Pomiješajte 1/4 šalice mlijeka i ulja za kuhanje; dodajte u brašno smjesu, miješajući samo dok se ne sjedini.

4. korak
Brzo otpustite tlak. Pažljivo uklonite poklopac.
5. korak
U maloj zdjeli za miješanje pomiješajte 1/4 šalice brašna i 3/4 šalice mlijeka; dodajte u štednjak. Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri dok se ne zgusne i bubuljica. Stavite tijesto za knedle sa žlice kako biste napravili 4 kilograma iznad mjehurića pileće smjese. Pokrijte lagano (ne zaključavajte poklopac) i pirjajte 10 do 12 minuta ili dok drveni čačkalica umetnuta blizu središta knedle ne izađe čista. Pravi 4 obroka za glavno jelo.