Želatinske salate od brusnica i krušaka | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ šalice šećera
• 2 omotnice nezaslađene želatine
• 2 ½ šalice soka od brusnice
• 1 šalica gazirane vode
• 2 srednje kruške, oguljene, nasjeckane i nasjeckane
• ½ šalice suhih brusnica
• 30 - 36 šećerastih brusnica (izborno)

Upute

• Korak 1

  U srednjoj tavi pomiješajte zajedno šećer i želatinu. Umiješajte 1/2 šalice soka od brusnice. Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri dok se šećer i želatina ne otope. Uklonite tavu s vatre. Umiješajte preostale 2 šalice soka od brusnice i gaziranu vodu.

• Korak 2

  Prebacite smjesu želatine u veliku zdjelu; poklopiti i ohladiti 1 do 2 sata ili dok se malo ne zgusne. Umiješajte kruške i suhe brusnice. Želatinsku smjesu raspodijelite na deset do dvanaest pojedinačnih kalupa ili šalica od kvasca. (Ili izlijte želatinsku smjesu u 2-kvartnu posudu za pečenje.) Pokrijte i ohladite 4 do 24 sata ili dok se ne učvrsti.

• 3. korak

  Izvadite želatinu iz kalupa, ako upotrebljavate. Po želji ukrasite svaku salatu šećerom od šećera.